參考消息網(wǎng)8月7日?qǐng)?bào)道 臺(tái)媒稱(chēng)，2016年，美國(guó)人透過(guò)網(wǎng)站或電話訂了超過(guò)19億份外賣(mài)，其中最?lèi)?ài)點(diǎn)的就是中國(guó)菜，粗略估計(jì)，目前全美有超過(guò)4萬(wàn)家中餐館，中餐在美國(guó)人心目中是“物美價(jià)廉”的代名詞。
據(jù)臺(tái)灣中時(shí)電子報(bào)8月1日?qǐng)?bào)道，早在1850年代，美國(guó)西海岸就已有中餐館，但美國(guó)人一開(kāi)始對(duì)中餐館的印象極差，認(rèn)為華人會(huì)將貓肉及鼠肉作為食物。但經(jīng)過(guò)深入了解與嘗試，“炒雜碎”這道農(nóng)家菜一度成為最受美國(guó)人歡迎的中國(guó)菜。到了19世紀(jì)末，中餐終于成為“物美價(jià)廉”的代名詞。
報(bào)道稱(chēng)，受到改革開(kāi)放后的留學(xué)與移民熱潮影響，越來(lái)越多中國(guó)大陸人赴美開(kāi)餐廳，中餐在美國(guó)愈來(lái)愈常見(jiàn)，甚至還出現(xiàn)許多連鎖中餐廳。如熊貓快餐，其餐點(diǎn)根據(jù)美國(guó)人口味改良過(guò)，自成一派的美式中餐也開(kāi)始發(fā)展起來(lái)，如左宗棠雞、芝麻牛肉等。曾有美國(guó)導(dǎo)演對(duì)“左宗棠雞”這道菜產(chǎn)生興趣，走遍中國(guó)大陸拍了一部《尋找左宗棠雞》紀(jì)錄片，成為Netflix上的當(dāng)紅影片。
報(bào)道稱(chēng)，除此之外，到中國(guó)大陸旅游的外國(guó)人越來(lái)越多，教導(dǎo)外國(guó)友人使用筷子成為中外友好的典型范例，事實(shí)上，隨著中餐館的興起，現(xiàn)在一個(gè)美國(guó)人會(huì)靈活使用筷子已經(jīng)不奇怪了。
美國(guó)人與大陸人都愛(ài)吃外賣(mài)，并且最?lèi)?ài)點(diǎn)的外賣(mài)都是雞肉料理，不過(guò)美國(guó)人愛(ài)炸雞，大陸人喜歡黃燜雞(米飯)。
至于美國(guó)人熟知的左宗棠雞，雖然中國(guó)大陸并沒(méi)有這道菜，但其結(jié)合了美國(guó)人最?lèi)?ài)的食物三元素，既酸又甜，還炸過(guò)，所以這也是美國(guó)人叫外賣(mài)最?lèi)?ài)點(diǎn)的名菜之一。
（原標(biāo)題：臺(tái)媒：美國(guó)人愛(ài)吃中餐 曾有人只為“尋找左宗棠雞”）
來(lái)源：http://www.chinanews.com/gj/2017/08-07/8297214.shtml
