央視網(wǎng)消息：近日，有英國媒體報道稱，流入英國的受氟蟲腈污染雞蛋數(shù)量已經(jīng)由此前預(yù)計的2萬1千個，增長到了70萬個。幾家英國連鎖超市也被強制召回部分含蛋類食品。
近日，英國各大媒體相繼爆出：受到殺蟲劑氟蟲腈污染的雞蛋不但早已流入英國，而且數(shù)量比幾天前估計的高出30倍之多，達到70萬個。英國四家從價格低廉的平民超市到以優(yōu)質(zhì)高價聞名的中產(chǎn)階層超市，都受到了牽連。
在一家英國的著名平民連鎖超市中，記者看到各種品牌、價格不一的生鮮雞蛋依然擺滿了貨架。
央視記者 侯茂華：看這個雞蛋，如果要有小紅獅子標(biāo)志，說明這是英國母雞下的雞蛋，在現(xiàn)在這個時間來講，它還是比較安全的。
記者發(fā)現(xiàn)，這家超市出售的所有生鮮雞蛋都印有小紅獅子的標(biāo)志，這也說明，貨架上全部的生鮮雞蛋都來源于英國本土禽蛋業(yè)，衛(wèi)生品質(zhì)相對更為安全。盡管前來挑選雞蛋的顧客并不多，但幾乎所有人都在翻開包裝后，確認是英國雞蛋，才放心買下。
根據(jù)英國雞蛋產(chǎn)業(yè)的官方數(shù)據(jù)，2017年截止到7月16日，英國雞蛋零售數(shù)量達到67億個，比2016年同期上漲3%。而在從過去2014到2016年的三年時間里，英國自產(chǎn)雞蛋無法滿足巨大的市場需求，每年平均進口19億個雞蛋。當(dāng)下，英國食品標(biāo)準局估計的70萬個受氟蟲腈污染的雞蛋，大部分是在3月到6月期間進口到英國的。同時發(fā)言人也向媒體直言，由于雞蛋保質(zhì)期短，這些受污染的雞蛋早已經(jīng)被消費者們吃掉了。
在街頭采訪中，英國本土民眾都以不太了解為由，拒絕了我們的采訪。而其他不同人士對這件事也有各自不同的看法。
俄羅斯籍風(fēng)險管理從業(yè)者 伊吾格內(nèi)：我從報紙上看到英國受污染雞蛋的事，一些含有進口雞蛋成分的食品，也只占一小部分，所以我也不在意。
澳大利亞游客 安娜：當(dāng)我看到報紙上的文章，我就和我丈夫說，在英國旅游期間我再也不吃這里的雞蛋了。因為我認為大多數(shù)英國進口的雞蛋都來自歐洲，本來我是覺得會有嚴格的管理，但好像并不是。
調(diào)查稱多數(shù)受污染雞蛋已做成食品
根據(jù)英國相關(guān)行業(yè)的調(diào)查，這次流入英國，受氟蟲腈污染的雞蛋大部分已經(jīng)做成了沙拉或者類似蛋黃醬的食品，在市面上銷售。到目前為止，英國著名的四家連鎖超市也在英國當(dāng)?shù)貢r間11日前后在媒體發(fā)出了疑似受污染食品的召回令。
央視記者 侯茂華：在我手里的這份食品“黑名單”中，我們還產(chǎn)生了這樣一個疑問。因為這次被召回的食品，很多保質(zhì)期是在8月11號，13號，甚至是8月16號。而對于這些保質(zhì)期很短的，新鮮的，比如三明治等等食品來講，我們會不會要詢問英國商家這樣一個問題：就是受污染事件爆發(fā)的初期，他們是否在明知道雞蛋可能已經(jīng)受到污染的情況下，仍然使用這些雞蛋，生產(chǎn)制造食品呢？央視記者 英國倫敦報道。
“受污染雞蛋”對我們傷害有多大？
自歐洲“受污染雞蛋”事件爆發(fā)以來，已有多個國家和地區(qū)出現(xiàn)了氟蟲腈含量超標(biāo)的“受污染雞蛋”。令人談之色變的氟蟲腈究竟是什么，這些“受污染雞蛋”對人體的影響有多大，已經(jīng)被污染的雞蛋和雞應(yīng)該如何處置？針對這些問題，央視記者專訪了荷蘭的毒理學(xué)專家。馬丁·范登伯格教授是荷蘭烏得勒支大學(xué)的毒理學(xué)專家，針對近期歐洲愈演愈烈的“受污染雞蛋”風(fēng)波，他接受了央視記者的專訪，解答了關(guān)于氟蟲腈的一些疑問。
專家：氟蟲腈非常頑固 可累積
專家介紹說，氟蟲腈一般用于去除貓、狗等寵物身上的跳蚤、螨和虱，是一種非常頑固的化學(xué)品。
荷蘭 烏得勒支大學(xué)毒理學(xué)專家 馬丁·范登伯格：氟蟲腈是非常頑固的，它在自然環(huán)境中降解速度緩慢，比如在雞的體內(nèi)會很穩(wěn)定，而且它很易溶于脂肪。也就是說如果雞或者豬所吃的食物中含有氟蟲腈，那么這些毒素就會在
它們身上不斷積累，濃度將會逐步增加，那就意味著如果我們吃雞肉或者雞蛋，那么我們也將攝入氟蟲腈這也就是為什么歐盟權(quán)威機構(gòu)禁止在動物養(yǎng)殖過程中使用氟蟲腈。
專家：被污染雞蛋不會致急性中毒
人一旦攝入被氟蟲腈污染的食品，體內(nèi)也將會產(chǎn)生氟蟲腈的堆積，世界衛(wèi)生組織將其列為“對人類有中度毒性”的化學(xué)品。歐盟法律規(guī)定，氟蟲腈不得用于人類食品產(chǎn)業(yè)鏈的畜禽養(yǎng)殖過程，食品中的氟蟲腈殘留不能超過每千克0.005毫克。
荷蘭 烏得勒支大學(xué)毒理學(xué)專家 馬丁·范登伯格：根據(jù)目前我了解到的被污染的雞蛋內(nèi)氟蟲腈的濃度。我并不認為會導(dǎo)致急性的直接的中毒。我們必須了解的是，如果攝入了高劑量的氟蟲腈比如說被別人下毒，攝入過量的話，大部分人都可以完全康復(fù)，不會造成永久的傷害。
專家：蒸煮煎炒無法去除氟蟲腈
那一旦購買了被污染的雞蛋，通過蒸煮或者煎炒等高溫烹飪方式能否去掉雞蛋中的氟蟲腈呢？專家告訴記者，這是完全不可能的。
荷蘭 烏得勒支大學(xué)毒理學(xué)專家 馬丁·范登伯格：我不認為這個方法會有用，因為氟蟲腈是非常穩(wěn)定的，意味著你需要非常高的溫度才可能把它摧毀。這個溫度肯定比煮或者煎，能達到的溫度要高很多，所以我認為煮或者煎的作用不大。
專家：受污染雞可排毒但耗時長
專家認為，對那些被污染的養(yǎng)雞場中的雞進行撲殺是沒有必要的，他們已經(jīng)找到了為雞“排毒”的方案，但這一過程將花費幾個月的時間。這段漫長的等待會給養(yǎng)雞場造成巨大的經(jīng)濟損失，因此恐怕很多養(yǎng)雞場最終會選擇將受污染的雞全部撲殺，盡快更換健康的雞，以爭取將損失降到最低。
（原標(biāo)題：“受污染雞蛋”波及歐洲多國 英媒：在英受污染雞蛋數(shù)量超預(yù)料）
來源：http://news.cri.cn/20170813/f5fd90c4-355a-bf19-6024-af52b1c53816.html
