中新網(wǎng)5月14日電 據(jù)《歐洲時(shí)報(bào)》報(bào)道，近日，法國(guó)國(guó)家消費(fèi)研究所編輯的法國(guó)消費(fèi)者雜志《6000萬(wàn)消費(fèi)者》推出專(zhuān)刊，曝光了日常生活中很難注意到的、對(duì)人體有害的食品。這些食品中含有大量鹽、殺蟲(chóng)劑、添加劑、脂肪或糖分，對(duì)健康危害很大。

　　據(jù)報(bào)道，法國(guó)國(guó)家消費(fèi)研究所在大量的調(diào)查和分析后，列出了這份“有毒食品”清單，扒出很多產(chǎn)品的真實(shí)成分：比如巧克力棒、紅肉、水果味酸奶等，都含有大量添加劑?！?000萬(wàn)消費(fèi)者》提醒消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查看產(chǎn)品成分，避免被外包裝蒙蔽。

　　在這份清單中，超加工食品被著重點(diǎn)名，《6000萬(wàn)消費(fèi)者》雜志認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)成分低、含糖和脂肪量高、缺乏粗纖維、充斥大量添加劑。

　　據(jù)報(bào)道，法國(guó)人體內(nèi)攝入的80%的鹽分來(lái)自超加工食品。此前，英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志發(fā)表文章稱(chēng)，在對(duì)法國(guó)人日常飲食做調(diào)查后，指出超加工食品攝入與癌癥風(fēng)險(xiǎn)之間的相關(guān)性。盡管有研究者認(rèn)為這項(xiàng)研究還需要結(jié)合其他數(shù)據(jù)做進(jìn)一步的補(bǔ)充，但“飲食中超加工食品攝入增加10%，意味著患上癌癥、尤其是乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)提高10%”。

　　另一個(gè)被指出的現(xiàn)象是，商家不在商品標(biāo)簽中指出含糖量。70%受調(diào)查食品的糖分沒(méi)有明確標(biāo)明。同時(shí)，該雜志還分析了兒童早餐成分。大部分家長(zhǎng)會(huì)給孩子沖巧克力粉為早餐，因?yàn)槠渲泻写罅烤S他命，但這些巧克力粉中含糖量非常高，甚至超可可粉。還有兒童食用的麥片中的脂肪，也被雜志稱(chēng)為“脂肪炸彈”。

　　在該清單中，還出現(xiàn)了酸奶的成分，一些知名的食品加工企業(yè)將著色劑和糖精與水果混合后，加入奶制品制劑里，產(chǎn)生香味。據(jù)報(bào)道，酸奶里是禁止加入添加劑，但因法國(guó)相關(guān)法規(guī)不夠嚴(yán)謹(jǐn)，很多食品加工鉆了空子。

　　報(bào)道稱(chēng)，盡管大部分添加劑并不是最為有害的，但有些廠家將其并非自然綠色配方的、含添加劑的奶味甜點(diǎn)貼上“酸奶”標(biāo)簽，蒙騙消費(fèi)者。還用加工過(guò)的淀粉、卡拉膠、檸檬酸鈉、胭脂紅、果葡糖漿等來(lái)迷惑消費(fèi)者眼睛。

　　《6000萬(wàn)消費(fèi)者》主編Adeline Tregou表示，“盡管公共食品安全方面有很多規(guī)定，消費(fèi)者還是不能完全知悉他們所消費(fèi)的食品中的真實(shí)成分。因?yàn)榇蟛糠殖煞荻急浑[瞞了”。她還強(qiáng)調(diào)，“理論上，法國(guó)禁止往酸奶中加添加劑。法國(guó)有不需要使用防腐劑的獨(dú)有配方要求”。

　　該雜志還指出，每周食用的紅肉不要超過(guò)500克，以避免食用過(guò)量的鐵，加重患癌的風(fēng)險(xiǎn)。紅肉中的鐵成分會(huì)提高患癌風(fēng)險(xiǎn)，尤其是女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。