|熱解讀|1月18日，農(nóng)歷臘月廿七，習(xí)近平總書記通過視頻親切看望慰問北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場留守的商戶和采購年貨的群眾。

“這幾天市場運行情況怎么樣？”“今年商戶的買賣怎么樣？”“今年批發(fā)價格怎么樣？”……一問接著一問，習(xí)近平總書記問得非常仔細(xì)。

得知菜價保持平穩(wěn)、種類充足齊全，總書記十分欣慰。他提醒大家：“民以食為天。‘菜籃子’‘米袋子’‘果盤子’，事關(guān)千家萬戶，是最基本的民生。過年過節(jié)，安全不能忘。”他要求加強糧油肉蛋奶果蔬菌等重要民生商品的產(chǎn)銷保供，確保數(shù)量充足、品種豐富、質(zhì)量放心、價格穩(wěn)定。

洪范八政，食為政首。老百姓的“菜籃子”“米袋子”“果盤子”，習(xí)近平總書記一直記掛在心。

黨的十八大之后首次在春節(jié)前夕考察，總書記特地來到甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)五泉菜市場，關(guān)心“菜價漲了沒有”“本地菜多不多”。

在貴州省貴陽市一家生鮮超市，總書記專門詢問，“貴州山多地少，以前蔬菜種植困難，大多要從外省調(diào)?，F(xiàn)在是怎么解決的？”

在疫情防控的關(guān)鍵時刻，總書記細(xì)心叮囑，“武漢人喜歡吃活魚，在條件允許的情況下應(yīng)多組織供應(yīng)。”

一次考察途中在服務(wù)區(qū)短暫休息，總書記特意走進(jìn)旁邊超市，仔細(xì)察看、詢問商品價格和品質(zhì)，還花131元買了溝幫子熏雞等食品。

2023年1月18日，習(xí)近平總書記通過視頻連線，同北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的商戶和采購年貨的群眾親切交流。

菜籃雖小，牽系民生。此次春節(jié)前夕視頻連線農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的商戶和群眾，總書記特別強調(diào)“吃得放心、吃得舒心”這一要求，彰顯的是“人民對美好生活的向往，就是我們的奮斗目標(biāo)”這始終如一的擔(dān)當(dāng)。

“我在福州當(dāng)市領(lǐng)導(dǎo)的時候，搞好‘菜籃子’是第一要務(wù)。福州人叫‘三天不見青兩眼冒金星’，要吃鮮菜、青菜。你不能沒有菜，更不能菜價飛揚?，F(xiàn)在的市長仍然要有這個意識。”2020年全國兩會上，習(xí)近平總書記結(jié)合自己的工作經(jīng)歷強調(diào)“菜籃子”“米袋子”“果盤子”的重要性。

2022年全國兩會上，總書記諄諄告誡：“該有的責(zé)任還必須扛起來。”“別光顧著掙錢，把‘菜籃子’‘米袋子’的責(zé)任完全推到市場上。”

我國有14億多人口，一天就要消耗70萬噸糧、9.8萬噸油、192萬噸菜和23萬噸肉。保障一家一戶的“菜籃子”“米袋子”“果盤子”，不僅關(guān)系民生幸福，更關(guān)系糧食安全這個“國之大者”。

“現(xiàn)在講糧食安全，實際上是食物安全。”習(xí)近平總書記心里有“大食物觀”，他要求從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢，在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給，“缺了哪樣也不行”。

“要嚴(yán)格考核，督促各地真正把保障糧食安全的責(zé)任扛起來。”

“要樹立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系，多途徑開發(fā)食物來源。”

“加強從‘農(nóng)田到餐桌’全過程食品安全工作，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，保證廣大人民群眾吃得放心、安心。”

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總監(jiān)制丨駱紅秉 魏驅(qū)虎

監(jiān)　 制丨王敬東

主　 編丨李璇

編　 輯丨蔡純琳

視　 覺丨張紫曦

校　 對丨孟利錚 孫潔 宋春燕 李英卓 婁郝

出　 品丨中央廣播電視總臺央視網(wǎng)