國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年，我國(guó)夏糧產(chǎn)量14613萬噸，雖與去年相比穩(wěn)中略減，下降0.9%，但仍處于較高水平，實(shí)現(xiàn)了豐收。
看面積！今年全國(guó)夏糧播種面積39913萬畝，比2022年增加117.8萬畝，增長(zhǎng)0.3%，連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。這表明各地嚴(yán)格落實(shí)糧食安全責(zé)任制考核，層層壓實(shí)了生產(chǎn)責(zé)任。
看單產(chǎn)！今年全國(guó)夏糧單產(chǎn)366.1公斤/畝，比2022年減少4.3公斤/畝，下降1.2%。其中小麥單產(chǎn)比上年下降1.3%，這也是導(dǎo)致我國(guó)夏糧總產(chǎn)量下降的主要原因。專家表示，夏糧單產(chǎn)下降主要是受河南等地嚴(yán)重“爛場(chǎng)雨”天氣影響。
中國(guó)農(nóng)科院戰(zhàn)略研究中心副主任 王秀東：后期的包括中央臨時(shí)撥付了2億元的救災(zāi)物資，緊急采購烘干設(shè)備，包括調(diào)運(yùn)一些履帶式的聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)場(chǎng)，對(duì)應(yīng)對(duì)災(zāi)害起到了很大的作用。
專家表示，盡管我國(guó)今年的夏糧產(chǎn)量和去年相比，略有下降，但從近十年的產(chǎn)量來看，今年仍處于較高水平。此外，從夏糧品種來看，夏糧包括夏收的谷物、豆類和薯類，其中僅有小麥大幅度減產(chǎn)造成了總產(chǎn)量的下降，其他糧食品種產(chǎn)量仍較為穩(wěn)定。另外，我國(guó)小麥?zhǔn)諆?chǔ)一直保持穩(wěn)定，收購常年穩(wěn)定在3000萬噸以上，對(duì)口糧的影響是非常小的。
搶出來的豐收！5天搶出13天的活兒
河南是我國(guó)夏糧主產(chǎn)區(qū)，冬小麥種植面積8500萬畝。盡管在收獲期遭遇十年罕見的“爛場(chǎng)雨”，但是各級(jí)政府從調(diào)度搶收到兜底收購、保險(xiǎn)賠付到?？钛a(bǔ)貼等各個(gè)環(huán)節(jié)都全力以赴，盡力把農(nóng)民的損失降到了最低。
在南陽市唐河縣國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫的收糧點(diǎn)，記者遇到了正在賣糧的農(nóng)民李森。 這已經(jīng)是他第二次來這里賣發(fā)芽小麥。李森說，本來想著小麥發(fā)芽了賣個(gè)六七毛錢都能接收，沒想到政府兜底現(xiàn)在能賣1塊1毛5，這樣下來自己的損失并不大。
河南省今年的小麥大規(guī)模機(jī)收作業(yè)是從5月30日開始，前后歷時(shí)13天，但因?yàn)榻涤?，?shí)際收獲時(shí)間只有四五天，這也給麥?zhǔn)展ぷ鲙砹藰O大的考驗(yàn)。尤其在兩輪降雨中間的6月2日左右，農(nóng)機(jī)作業(yè)量達(dá)到了一個(gè)峰值。當(dāng)天投入聯(lián)合收割機(jī)13.85萬臺(tái)、收獲1543萬畝。南陽市唐河縣城郊鄉(xiāng)種糧大戶喬振群說，縣委縣政府組織外調(diào)了幾千臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)幫大伙兒收獲。光他家都調(diào)來了11臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)。
雨不等人，連夜奮戰(zhàn)，以往一周多才能完成的收割任務(wù)今年只用了三天，種糧大戶喬振群的2600畝小麥就實(shí)現(xiàn)了顆粒歸倉。而就在同一時(shí)間，河南在全省范圍內(nèi)統(tǒng)籌調(diào)度了17萬臺(tái)輪式收割機(jī)和3萬多臺(tái)履帶式收割機(jī)，做好應(yīng)急搶收兜底保障工作。
由于搶收及時(shí)，老喬家的小麥發(fā)芽比較輕微，采訪中，我們正好遇到一個(gè)湖北客商上門收購芽麥，他一次性就買了150多噸，用作魚飼料，價(jià)格也開到了1塊2毛2一斤。
為了把農(nóng)戶的損失降到最低，當(dāng)?shù)爻顺闪?8個(gè)下沉指導(dǎo)組幫助農(nóng)戶對(duì)接收購商之外，還布置了集中敞開收購發(fā)芽小麥的收儲(chǔ)庫點(diǎn)。而在河南全省一共設(shè)置了826個(gè)定點(diǎn)的收儲(chǔ)庫點(diǎn)，在每一個(gè)定點(diǎn)庫點(diǎn)我們都注意到現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了一個(gè)受損小麥專倉，這個(gè)倉庫的設(shè)置其實(shí)跟正常的糧倉是一樣的，能夠保證受損的小麥也有一個(gè)安全和良好的儲(chǔ)存環(huán)境。
除了收購環(huán)節(jié)有托底，河南省的受災(zāi)農(nóng)戶也很快得到了保險(xiǎn)理賠，每畝小麥按受損程度可得到90—200元不等的理賠款。
南陽市唐河縣金融服務(wù)中心主任王偉表示，根據(jù)今年的特殊情況，首次啟動(dòng)了“預(yù)賠付”的措施。當(dāng)天報(bào)案，當(dāng)天到賬。目前全縣受損農(nóng)戶已經(jīng)做到了應(yīng)賠盡賠。
變！發(fā)芽小麥有了新用途
小麥發(fā)芽了，就不能食用了。那么政府集中收購的芽麥又該如何處理？
經(jīng)過前期對(duì)接，唐河縣國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫收購的全部受損小麥，都被當(dāng)?shù)氐囊患邑i飼料加工企業(yè)訂單收購。根據(jù)飼料廠的生產(chǎn)計(jì)劃，唐河縣國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫每天都會(huì)安排車輛把發(fā)芽小麥送到飼料廠。一大早，我們跟隨其中的兩輛送糧車，行駛了近一個(gè)小時(shí)，來到了這家飼料加工廠。
檢測(cè)合格后，這些小麥才能被稱重、入庫。隨著這些發(fā)芽小麥緩緩流入進(jìn)糧口，迎接他們的會(huì)是一系列高溫滅菌、粉碎等各種復(fù)雜環(huán)節(jié)，最后它們會(huì)像加工配方奶粉一樣被加工成豬吃的配方飼料。
目前，響應(yīng)政府的號(hào)召，這家飼料廠已經(jīng)把原料從玉米基本全部替換為發(fā)芽小麥。 目前已累計(jì)收儲(chǔ)芽麥11萬噸。
對(duì)極少數(shù)出現(xiàn)霉變無法用于飼料加工但符合工業(yè)用糧標(biāo)準(zhǔn)的小麥，當(dāng)?shù)匾舱e極對(duì)接省內(nèi)外大型非食用工業(yè)用糧企業(yè)，實(shí)行定向銷售。
穩(wěn)！食用小麥供給充足
小麥?zhǔn)侵谱髅娣鄣脑希軗p的小麥只能用于加工飼料或者工業(yè)酒精，那么面粉廠的原料是否會(huì)短缺，會(huì)不會(huì)影響企業(yè)生產(chǎn)和老百姓食用呢？記者來到了一家大型面粉廠尋找答案。
在南陽市鎮(zhèn)平縣一家小麥加工企業(yè)，不斷有今年新收的麥子被送到倉庫進(jìn)行儲(chǔ)存。由于河南部分地區(qū)小麥出現(xiàn)發(fā)芽的情況，該企業(yè)今年在入庫環(huán)節(jié)對(duì)一些指標(biāo)的檢測(cè)更加嚴(yán)格，著重檢測(cè)小麥的發(fā)芽率、萌動(dòng)率，還有它的霉變率。
采訪中記者還了解到，不同于其他農(nóng)作物，小麥一般有三個(gè)月的“后熟期”。 企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，小麥后熟之后，一是更容易提高出粉率，第二個(gè)品質(zhì)和口感更好，所以說一般的面粉廠基本上是不用新麥的。既然面粉加工企業(yè)更喜歡用陳麥，那陳麥的庫存怎么樣呢？記者來到了中儲(chǔ)糧南陽直屬庫。
在一座座糧庫間，滿載小麥的卡車正排著隊(duì)等待卸糧進(jìn)倉。中儲(chǔ)糧南陽直屬庫總經(jīng)理王玉生告訴記者，今年計(jì)劃收購8.3萬噸，目前已經(jīng)收購了7.3萬噸，現(xiàn)在接近90%。 中央儲(chǔ)備糧實(shí)行輪換制度，五年一個(gè)輪換周期，保證中央儲(chǔ)備糧常儲(chǔ)常新。
（總臺(tái)央視記者 梁麗娟 李琳 熊偉 河南臺(tái)）
（來源：央視新聞客戶端）
