臺(tái)海網(wǎng)6月24日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 孫春燕/文 常海軍/圖）家庭主婦又要?jiǎng)谏窳?，因?yàn)閮r(jià)格波動(dòng)很大的 “蒜你狠”、“火箭蛋”近來(lái)又有了新動(dòng)靜。

　　昨日，導(dǎo)報(bào)記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，隨著新蒜大量上市，廈門(mén)蒜價(jià)全線下跌，新蒜價(jià)格不足5元/斤，陳蒜也下跌約兩成，以往的“蒜你狠”現(xiàn)在成為 “蒜你跌得狠”；與此同時(shí)，曾經(jīng)跌得只剩下“蛋殼”錢(qián)的雞蛋，卻重新成為“火箭蛋”，三周時(shí)間累計(jì)漲價(jià)超兩成。

“火箭蛋”又卷土重來(lái)了

　　“前幾天，門(mén)口小店雞蛋2.8元一斤，怎么才過(guò)了幾天就超過(guò)4元了，變化也太快了。”家住東浦路的鄭阿姨，對(duì)最近的雞蛋價(jià)格有點(diǎn)看不懂。

　　最近一段時(shí)間，雞蛋確實(shí)“漲聲”一片，大有重回“火箭蛋”的趨勢(shì)。廈門(mén)市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)部門(mén)發(fā)布的糧油副食品價(jià)格顯示，昨天，思明區(qū)營(yíng)平市場(chǎng)、同安城西市場(chǎng)、海滄石塘市場(chǎng)雞蛋價(jià)格統(tǒng)統(tǒng)上漲，其中思明營(yíng)平市場(chǎng)每斤雞蛋4元錢(qián)，相比較月初的每斤3.3元，漲幅超過(guò)20%。

　　對(duì)此，同安養(yǎng)殖戶(hù)林先生說(shuō)，進(jìn)入6月份，天氣逐漸炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋量有所下降，加上之前很多養(yǎng)殖戶(hù)大量殺雞棄養(yǎng)，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)大幅減少，市場(chǎng)貨源緊缺，雞蛋收購(gòu)價(jià)格小幅上漲，養(yǎng)殖戶(hù)順勢(shì)惜售挺價(jià)，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)雞蛋價(jià)格觸底反彈，大幅飆漲。

　　長(zhǎng)江期貨研究咨詢(xún)部飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈研究員潘鈺燭認(rèn)為，5月底6月初，養(yǎng)殖戶(hù)加劇淘汰蛋雞，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)減少，6月10日前后貿(mào)易商發(fā)覺(jué)市場(chǎng)收貨變難，開(kāi)始提價(jià)。緊接著，現(xiàn)貨市場(chǎng)出現(xiàn)了較強(qiáng)上漲預(yù)期，隨著各個(gè)流通環(huán)節(jié)拿貨積極，產(chǎn)區(qū)輪番抬價(jià)。由于之前雞蛋的絕對(duì)價(jià)位太低，銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)也順勢(shì)跟漲。

　　展望后市，分析人士分析，下半年蛋價(jià)或仍將緩慢震蕩上漲，預(yù)計(jì)中秋之前將沖至高點(diǎn)。

“蒜你狠”變“蒜你跌得狠”

　　“火箭蛋”卷土重來(lái)，但另一農(nóng)副食品“蒜你狠”，卻跌得有點(diǎn)慘。“大一點(diǎn)的每斤4元錢(qián)，小一點(diǎn)的3.5元，都是今年的新蒜。”昨天下午，瑞景附近菜市場(chǎng)的菜販告訴導(dǎo)報(bào)記者，隨著新蒜大量上市，廈門(mén)蒜價(jià)全線下跌。現(xiàn)在新蒜價(jià)格普遍在每斤5元以下，而在年初還動(dòng)輒要10多元。

　　新蒜大量上市，還拉低了陳蒜價(jià)格。在江頭菜市場(chǎng)，高峰時(shí)期一斤接近14元的陳蒜，目前價(jià)格在12元左右，降幅接近兩成。

　　據(jù)了解，本年度產(chǎn)新大蒜上市以來(lái)，新蒜價(jià)格低開(kāi)低走。國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，目前“中國(guó)蒜都”山東金鄉(xiāng)縣產(chǎn)區(qū)紅皮雜交干蒜主流成交價(jià)格在2.0-2.5元/斤區(qū)間，相比較去年同期回落50%，相比今年上半年最高價(jià)9.60元/斤的價(jià)格，下滑幅度則超過(guò)75%，“蒜你狠”已經(jīng)變成“蒜你跌得狠”。

　　分析人士認(rèn)為，目前大蒜價(jià)格已處于低位，預(yù)計(jì)后期隨著外地采購(gòu)商的大量入市，市場(chǎng)成交逐漸活躍，鮮蒜價(jià)格將止跌企穩(wěn)，不過(guò)由于產(chǎn)量較高，今年價(jià)格仍將大幅低于去年同期。