臺(tái)海網(wǎng)4月9日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 陳元?dú)J/文 吳曉平/圖）有著千年歷史的政和白茶，在歷史的沉浮中一度“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。而今，白茶以其獨(dú)特的品質(zhì)和功用，再次受到世人青睞，2012年以來(lái)，白茶收購(gòu)價(jià)持續(xù)攀升。年初，有白茶“教父”之稱(chēng)的廈門(mén)茶商劉成專(zhuān)整合內(nèi)地及港、臺(tái)“朋友圈”,成立中國(guó)白茶巨庫(kù)，抱團(tuán)大舉建倉(cāng)，瞄上政和白茶。
市場(chǎng)上的種種跡象表明，政和白茶的千年芳華即將迎來(lái)又一次絢麗綻放。
揭秘 詩(shī)與遠(yuǎn)方的演繹
提到白茶，除了福鼎，不可不提政和。政和白茶，歷史久遠(yuǎn)，曾聲名赫赫。政和縣是政和大白茶樹(shù)品種的原產(chǎn)地，其白茶產(chǎn)量占福建省傳統(tǒng)白茶總量的半壁江山以上。
宋代飲茶之風(fēng)大盛，宋徽宗趙佶精通茶道，曾撰寫(xiě)一部茶葉專(zhuān)著——《茶論》。他認(rèn)為白茶湯色如美玉無(wú)瑕，滋味醇厚甘美，不同一般。于是，在公元1115年，恩賜年號(hào)，改縣名關(guān)隸為政和。
北苑，是中國(guó)歷史上著名的宮廷御茶園，宋代貢茶的產(chǎn)制中心，其主產(chǎn)區(qū)包括建溪流域的建甌、建陽(yáng)、武夷山、政和、延平等地。當(dāng)時(shí)全國(guó)各地產(chǎn)茶雖然很多，唯有北苑茶是“既蒸又研又焙”的，可謂當(dāng)時(shí)工藝、品質(zhì)之巔峰。
著名茶學(xué)教授陳椽在《茶葉通史》中記載：“咸豐年間，福建政和有一百多家制茶廠，雇傭工人多至千計(jì)；同治年間，出茶多至萬(wàn)箱。”
而隨后政和大白茶的悄然誕生，更是將政和白茶的品質(zhì)、聲譽(yù)推向了頂峰。到了民國(guó)中后期，政和白茶與工夫紅茶比翼齊飛，聲名遠(yuǎn)播。后因?yàn)?zāi)荒、戰(zhàn)亂，茶園幾經(jīng)破壞，政和茶業(yè)日趨蕭條。
新中國(guó)成立后，政和白茶得以進(jìn)一步發(fā)展。2007年，政和白茶正式通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。2008年，政和縣被評(píng)定為“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”。2012年，政和白茶傳統(tǒng)制作技藝被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
目前，政和茶園總面積11萬(wàn)畝，生態(tài)茶園占6萬(wàn)畝；茶葉加工企業(yè)190家，通過(guò)SC認(rèn)證企業(yè)33家；年產(chǎn)茶葉1.1萬(wàn)噸，產(chǎn)值9.8億元，其中白茶3310噸，產(chǎn)值4.6億元；茶農(nóng)占農(nóng)戶(hù)總數(shù)75%以上，人均茶葉收入3300元，茶葉已成為該縣農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
商戰(zhàn) 誰(shuí)與爭(zhēng)鋒？
白茶被世人認(rèn)知和青睞后，福建兩個(gè)白茶標(biāo)志性的地域福鼎與政和動(dòng)作頻頻，從本源、品質(zhì)、品牌、渠道等展開(kāi)博弈。
白茶依據(jù)成品茶的外觀呈白色，故名白茶，其主產(chǎn)區(qū)在福鼎市、政和縣、松溪縣、建陽(yáng)市等地。白茶又有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱(chēng)。因原料采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，白茶主要品種分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。
資料顯示，1912年-1916年，福鼎與政和兩縣每年各出產(chǎn)白茶約50噸，每噸值0.20-1.26噸白銀，堪稱(chēng)白茶外銷(xiāo)的巔峰時(shí)期。外銷(xiāo)帶來(lái)的可觀利潤(rùn)，讓白茶都大量輸出到國(guó)外去了，這也是為什么火遍市場(chǎng)的老白茶存量如此有限的主要原因。
2007年，福鼎確立開(kāi)始福鼎白茶的國(guó)內(nèi)復(fù)興之路，再加上在近幾年以“老白茶”帶動(dòng)的福建白茶熱席卷了國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)，“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎”的廣告語(yǔ)更讓福鼎家喻戶(hù)曉。與之相對(duì)應(yīng)，政和推出“政和白茶，中國(guó)味道”。相比之下，廣告?zhèn)€性略顯不足。
福鼎白茶還用全國(guó)巡回、茶博會(huì)集中亮相、重點(diǎn)品牌企業(yè)全國(guó)的網(wǎng)點(diǎn)布局，快速地建立了自己的市場(chǎng)渠道網(wǎng)絡(luò)，客觀上形成了“言白茶必推福鼎、白茶就是福鼎”的消費(fèi)認(rèn)知。
由此形成了即使是政和當(dāng)?shù)厝?，在談起政和白茶的時(shí)候，也往往喜歡拉出福鼎來(lái)做對(duì)比：很多福鼎的白茶是政和做的，拉過(guò)去就當(dāng)福鼎白茶賣(mài)，轉(zhuǎn)身就賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)……
一個(gè)公開(kāi)的事實(shí)表明，作為白茶后起的政和白茶，在很大程度上還需要福鼎白茶來(lái)背書(shū)。政和白茶無(wú)論是品牌企業(yè)數(shù)量、規(guī)模、渠道布點(diǎn)等等，都和福鼎白茶不在一個(gè)數(shù)量級(jí)上。此外，政和現(xiàn)有白茶企業(yè)大都以貼牌、散茶、原料流通為主，談何品牌渠道建立。
華哲顧問(wèn)首席觀察家、分析師劉軍利認(rèn)為，沒(méi)有渠道，就沒(méi)有品牌形象的觸點(diǎn)：大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)你卻買(mǎi)不到，所以最終苦心建立起來(lái)的那些知名度，也會(huì)導(dǎo)流到福鼎白茶上。
