臺(tái)海網(wǎng)2月26日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道  復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，各大商場(chǎng)餐飲店逐漸恢復(fù)營(yíng)業(yè)，餐飲外賣訂單也有了新的變化。近日，本報(bào)記者走訪島內(nèi)多個(gè)商場(chǎng)的餐飲店，同時(shí)跟蹤淘寶和餓了么公布的近一周餐飲外賣數(shù)據(jù)，對(duì)廈門吃貨的喜好做一個(gè)小型市場(chǎng)調(diào)查。

　　外賣

　　面粉訂單暴漲15倍

　　日前，淘寶和餓了么公布了近一周的外賣數(shù)據(jù)，2月17日至2月23日，全國(guó)來自寫字樓的奶茶果汁外賣訂單量翻了一倍，廈門訂單量排名全國(guó)第三；此外，廈門的外賣面粉訂單增幅15倍，與福州并列全國(guó)第二。

　　23日，“網(wǎng)紅奶茶店復(fù)工排百米長(zhǎng)隊(duì)”的消息登上微博熱搜榜，引發(fā)網(wǎng)友們熱議。奶茶外賣在復(fù)工后迎來外賣訂單的爆發(fā)式增長(zhǎng)。根據(jù)淘寶和餓了么公布的近一周外賣數(shù)據(jù)，全國(guó)來自寫字樓的奶茶果汁外賣訂單環(huán)比增長(zhǎng)100%，整整翻了一番，訂單增幅排名全國(guó)第一的浙江臺(tái)州更是環(huán)比增長(zhǎng)10倍有余——廈門人倒沒有這么激動(dòng)，但對(duì)奶茶的需求仍然不容小覷——廈門來自寫字樓的奶茶果汁外賣訂單量位列上海、杭州之后，排名全國(guó)第三。

　　另外還有一組有趣的數(shù)據(jù)，伴隨全民自制面食的高度熱情，全國(guó)外賣面粉訂單量環(huán)比飆升超7倍，訂單增幅最高的城市中，廈門僅次于武漢，與福州并列全國(guó)第二，增幅高達(dá)15倍。為了做包子饅頭發(fā)酵面團(tuán)，酵母訂單量也同步增長(zhǎng)，廈門的酵母訂單增幅與其他兩城市并列全國(guó)第三，增幅達(dá)到5倍。

　　商場(chǎng)

　　多數(shù)餐廳鼓勵(lì)外帶

　　記者分別走訪了湖里萬達(dá)廣場(chǎng)，SM城市廣場(chǎng)（一期、二期）,萬象城及中華城等大型商場(chǎng)。商場(chǎng)出入口場(chǎng)景類似:都有安保人員值守，進(jìn)入商場(chǎng)的人員都要測(cè)體溫，只有佩戴好口罩的人員才可進(jìn)入商場(chǎng)，未佩戴好口罩的人員則會(huì)被安保人員勸阻。

　　商場(chǎng)內(nèi)部分餐飲店已恢復(fù)營(yíng)業(yè)，多數(shù)餐廳都推出了線上訂餐和配送，鼓勵(lì)顧客打包外帶，現(xiàn)場(chǎng)堂食顧客一般未超過三分之一。

　　市衛(wèi)健委專家提醒市民:疫情尚未結(jié)束，警報(bào)尚未解除，市民不能有僥幸心理。商場(chǎng)應(yīng)安排專人提醒進(jìn)出的顧客佩戴口罩，并且在人員較多的區(qū)域維持秩序，避免排隊(duì)距離過近；商場(chǎng)所有員工應(yīng)該佩戴口罩上崗，勤洗手，與客戶交流時(shí)宜保持一定距離和避免直接接觸。

　　專家還特別提醒:市民逛商場(chǎng)應(yīng)佩戴口罩，室內(nèi)就餐時(shí)，要保持一定距離、不聚集；要避免參加促銷、展覽等聚集性活動(dòng)；要合理使用電梯，盡量不乘坐擁擠的電梯，優(yōu)先推薦使用扶手電梯，乘坐電梯時(shí)注意保持距離，快進(jìn)快出，盡量避免用手接觸按鍵，回到家中先洗手。（文/記者 柯 笛 張玉榕 盧劍豪 黃琬鈞 陳莼 通訊員 王競(jìng) 制圖/張平原）