臺(tái)海網(wǎng)9月18日訊 據(jù)廈門(mén)晚報(bào)報(bào)道　一筒青竹，對(duì)剖再對(duì)剖，竹片在他的手上翻飛，逐漸成型，變成一個(gè)個(gè)精美別致的蒸籠。50多年來(lái)，他編制了成千上萬(wàn)個(gè)蒸籠，走進(jìn)尋常百姓家，在東孚一帶小有名氣。如今，年近七旬的陳喜發(fā)仍在堅(jiān)守這門(mén)老手藝，在東孚景點(diǎn)百姓院子，他和他的蒸籠也成為一道風(fēng)景。

　　傳承爺爺?shù)氖炙?，決不用鐵絲和膠水

　　陳喜發(fā)雖說(shuō)是莆田人，但在東孚生活四五十年了。“我16歲左右能獨(dú)立編蒸籠后，就隨爺爺闖蕩閩南，先到漳州角美，后來(lái)在海滄東孚住下，一待就快一輩子了。”陳喜發(fā)說(shuō)，幾十年住下來(lái)，他已經(jīng)喜歡上了這個(gè)地方，也早學(xué)會(huì)了閩南話。

　　陳喜發(fā)的手藝是跟爺爺學(xué)的。“我和爺爺一起生活，耳濡目染，便喜歡上了編竹蒸籠。聽(tīng)爺爺說(shuō)，我大約從6歲就開(kāi)始學(xué)編蒸籠，當(dāng)時(shí)年紀(jì)小，對(duì)大人干的活很好奇，就在旁邊打下手。爺爺叫我做什么，我就做什么。”陳喜發(fā)說(shuō)，他爺爺年輕時(shí)在臺(tái)灣生活過(guò)，編蒸籠的手藝是從當(dāng)?shù)乩蠋煾的抢飳W(xué)到的，制作過(guò)程很?chē)?yán)謹(jǐn)。“不用一根鐵絲、不用一滴膠水，材料只有竹筒以及棕葉繩。”陳喜發(fā)說(shuō)，這是他幾十年來(lái)一直堅(jiān)守的原則，“鐵絲、膠水也許讓制作更方便，但破壞了蒸籠的原汁原味”。

　　陳喜發(fā)傳承的技藝一直沒(méi)有改變，唯一“升級(jí)”的現(xiàn)代化工具是電鉆。“早些年買(mǎi)的，因?yàn)槭謩?dòng)鉆孔，經(jīng)常會(huì)鉆到竹子冒煙，孔上留有黑點(diǎn)，影響美觀，于是就換了電鉆，又快又省力。”陳喜發(fā)說(shuō)。