臺(tái)海網(wǎng)1月21日訊 據(jù)廈門(mén)日?qǐng)?bào)報(bào)道 近日，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)轄區(qū)星級(jí)酒店開(kāi)展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼ｍ?xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查酒店是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票義務(wù)，按規(guī)定索取“入廈通行碼”等資料。
在梧村市場(chǎng)監(jiān)管所轄區(qū)，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)星級(jí)酒店目前庫(kù)存的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肪哉{(diào)味品為主，如黃油、奶酪等。凍庫(kù)中均設(shè)置了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼^(qū)，將國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩謪^(qū)存放，有效避免交叉污染。但在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪髯C索票落實(shí)方面，部分酒店依然存在票據(jù)審核不嚴(yán)的情況，庫(kù)內(nèi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称冯m然都能在“一品一碼”系統(tǒng)中檢索到，但存在個(gè)別產(chǎn)品核酸檢測(cè)證明批次不對(duì)應(yīng)、消毒證明未錄入系統(tǒng)等問(wèn)題。
對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)督促企業(yè)食品安全專管員整改到位，并要求各酒店嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，對(duì)于未取得“入廈通行碼”的產(chǎn)品不得接收，在上游供應(yīng)商提供完整信息后方可驗(yàn)收入庫(kù)，對(duì)已采購(gòu)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)當(dāng)暫時(shí)專柜存放，取得“入廈通行碼”后再恢復(fù)使用。
在蓮前市場(chǎng)監(jiān)管所轄區(qū)，執(zhí)法人員對(duì)星級(jí)酒店、日料店、火鍋店、烤肉店等中大型餐飲服務(wù)單位開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查各餐飲企業(yè)從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否全面落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠窬邆?ldquo;四證”即追溯憑證、核酸檢測(cè)陰性證明、消毒證明和上市憑證。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法提供完整相關(guān)票證的冷鏈?zhǔn)称?，?zhí)法人員均當(dāng)場(chǎng)暫扣封存，依法予以查處。
違規(guī)行為立案4起，下一步將持續(xù)加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化對(duì)轄區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膭?dòng)態(tài)監(jiān)管和現(xiàn)場(chǎng)核查，督促企業(yè)落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)格核驗(yàn)“入廈通行碼”，做到“憑碼入庫(kù)、憑碼上架、憑碼銷售、憑碼使用”。（記者 陳泥 通訊員 葉毅 林莉莉）
