建起“防護(hù)墻” 錯(cuò)時(shí)監(jiān)管顯成效 冷鏈?zhǔn)称凡坏翩?/strong>
凌晨3點(diǎn)，夏商(中埔)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)迎來了一天當(dāng)中最為忙碌的時(shí)候。攤位前，商戶正在搬貨卸貨，不時(shí)有客戶上門采購(gòu)，交易聲此起彼伏。
此時(shí)，市場(chǎng)的檢測(cè)中心也同樣繁忙。車輛消毒、樣品檢測(cè)、進(jìn)場(chǎng)集散、批發(fā)交易、抽檢、全過程追溯、開具上市憑證……殿前街道主要領(lǐng)導(dǎo)要求相關(guān)部門對(duì)食品流通的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，堵住食品安全監(jiān)管的漏洞和盲區(qū)，確保閉環(huán)式管理。
小小菜市場(chǎng)，連著大民生，是人民群眾采購(gòu)日常生活必需品的重要場(chǎng)所。地處鷺島門戶的殿前街道，擁有夏商中埔蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、夏商水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)在內(nèi)的5大批發(fā)市場(chǎng)，承擔(dān)廈門75%蔬菜、80%水產(chǎn)品及90%水果供應(yīng)，食用農(nóng)產(chǎn)品溯源更是任務(wù)繁重。
疫情期間，如何進(jìn)一步固牢食品安全防火墻，做到監(jiān)管無死角？針對(duì)轄區(qū)全市冷鏈?zhǔn)称饭┙o、配送經(jīng)營(yíng)主體主要集聚地的特點(diǎn)，殿前街道以“四化”工作法嚴(yán)把入市流通關(guān)卡，嚴(yán)防涉疫冷鏈?zhǔn)称妨魅?，確保轄區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者報(bào)關(guān)單、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明、核酸陰性證明、入廈通行碼，上市憑證均有查驗(yàn)有留存，進(jìn)貨臺(tái)賬、銷售臺(tái)賬有建立有規(guī)范，真正做到“來源可溯，流轉(zhuǎn)可查，去向可追”。
同時(shí)，他們還發(fā)揮了“錯(cuò)時(shí)監(jiān)管”“地毯式排查”等工作法優(yōu)勢(shì)，緊抓關(guān)鍵時(shí)點(diǎn)，強(qiáng)化市場(chǎng)巡查力度，督促市場(chǎng)開辦單位持續(xù)抓好清洗消毒等措施，發(fā)現(xiàn)問題迅速監(jiān)督落實(shí)整改，為百姓筑起一道堅(jiān)固的“防護(hù)墻”。
【亮彩數(shù)字】
日常監(jiān)督:開展食品、藥品、特種設(shè)備等日常監(jiān)督檢查8052戶次；入市必登主體注冊(cè)數(shù)達(dá)1540戶；源頭市場(chǎng)“一戶一檔”1084戶。
不合格食品追溯:去年一年，殿前市場(chǎng)監(jiān)督管理所共完成199批次不合格食品追溯立案54件，退回14250g食品，銷毀8580g食品。
摸底排查:核查冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)企業(yè)395家，其中從事進(jìn)口123家，督促經(jīng)營(yíng)者做到庫(kù)庫(kù)有上傳、件件有消殺。
螃蟹綁大草案件:針對(duì)市場(chǎng) “螃蟹綁大草”“回潮”苗頭現(xiàn)象，多頻次開展錯(cuò)時(shí)監(jiān)管，對(duì)經(jīng)營(yíng)捆綁繩重量占螃蟹凈重超過合理比例螃蟹共立案查處11起，罰款人民幣7000余元。
（文/圖 記者 陸曉鳳 通訊員 張志強(qiáng) 陳鴻鶯）
