關(guān)鍵詞 “五主”責(zé)任體系

　　以“黨政主抓、部門主管、企業(yè)主體、主官主責(zé)、人人主人”為核心

　　出臺(tái)多項(xiàng)創(chuàng)新機(jī)制

　　進(jìn)一步完善食品安全責(zé)任體系

　　食品安全責(zé)任重于泰山。為進(jìn)一步壓實(shí)壓緊食品安全責(zé)任，市委、市政府著力構(gòu)建以“黨政主抓、部門主管、企業(yè)主體、主官主責(zé)、人人主人”為核心的食品安全“五主”責(zé)任體系，并配套出臺(tái)督查、調(diào)查處理、責(zé)任追究、考核評(píng)議等食品安全工作責(zé)任機(jī)制，進(jìn)一步完善食品安全責(zé)任體系，讓食品安全的政府管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)到位。

　　“創(chuàng)城為民不為‘名’。 ”市食安辦副主任饒滿華接受記者采訪時(shí)表示，創(chuàng)城不是為了爭(zhēng)一塊牌子、獲一項(xiàng)榮譽(yù)，決不能背離了以人民為中心的發(fā)展思想、偏離了工作目標(biāo)和方向。近兩年廈門圍繞食品安全工作出臺(tái)的一項(xiàng)項(xiàng)創(chuàng)新機(jī)制、實(shí)際舉措背后，是市委、市政府改進(jìn)民生福祉付出的巨大努力。廈門爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家食品安全示范城市，說到底，最終是要讓城市更美麗、更文明，群眾更舒心、更幸福。

　　關(guān)鍵詞 食安保障

　　食品安全實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)排查“零死角”，酒店餐桌“零隱患”，社會(huì)餐飲“零事故”，各餐次重要宴會(huì)全部安全可靠、萬無一失、無一投訴

　　廈門會(huì)晤期間

　　廈門市食安保障交出完美答卷

　　去年9月，舉世矚目的廈門會(huì)晤順利舉辦，站在世界舞臺(tái)中央的廈門，以“高顏值、高素質(zhì)”驚艷了世界。廈門會(huì)晤期間，食品安全實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)排查“零死角”，酒店餐桌“零隱患”，社會(huì)餐飲“零事故”，各餐次重要宴會(huì)全部安全可靠、萬無一失、無一投訴，展示了廈門良好的食品安全保障水平。

　　廈門食品安全保障工作能交出這樣一份完美的答卷，既要?dú)w功于食品安全全過程、全鏈條監(jiān)管保障落實(shí)得力，也離不開廈門市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)團(tuán)隊(duì)上下的團(tuán)結(jié)拼搏、全心付出、默默奉獻(xiàn)。

　　按照省委、省政府和市委、市政府的部署要求，廈門市市場(chǎng)監(jiān)管部門出動(dòng)精兵強(qiáng)將保障會(huì)晤食品安全，通過緊抓源頭審核、監(jiān)督生產(chǎn)、準(zhǔn)出監(jiān)管、閉合監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)批批抽檢，累計(jì)完成入倉(cāng)檢測(cè)1994批次，確保了供會(huì)食材100%安全可靠。

　　通過對(duì)會(huì)晤接待酒店進(jìn)行全程監(jiān)督或重點(diǎn)監(jiān)督，全面開展餐飲環(huán)節(jié)問題排查整治和風(fēng)險(xiǎn)防控，會(huì)晤期間，累計(jì)審核食譜1.1萬個(gè)菜品，開展現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)3302批次，保障外賓、工商論壇嘉賓、媒體記者、工作人員等安全就餐近200萬人次，實(shí)現(xiàn)了食品保障“絕對(duì)安全、滿意至上”的目標(biāo)，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和與會(huì)嘉賓的充分肯定和高度評(píng)價(jià)。