落地歸根，勾畫廈門“咖啡夢(mèng)”
“回廈門，就想圓我40年來魂?duì)繅?mèng)繞的‘咖啡夢(mèng)”、‘祖國夢(mèng)’，那就是傳承咖啡文化。”
李源纮一生癡迷咖啡，深諳咖啡文化，底蘊(yùn)深厚，畢生的“功力”需要有緣人來繼承，他也將毫無保留地教給后輩。
針對(duì)廈門熱愛咖啡、意愿創(chuàng)業(yè)的80后和90后群體，李源纮不僅開設(shè)學(xué)苑分享“墨水”，還將成立“90+8”探索咖啡俱樂部。“我要帶著他們了解咖啡，提升家庭生活，提高咖啡店的素質(zhì)。”
廈門的咖啡店80%確定虧錢，有15%是屬于持平和觀望，只有5%確定賺錢。于是，李源纮參照“一帶一路”概念，計(jì)劃扶助咖啡館扭虧為盈。“我的一帶一路，將帶著專業(yè)團(tuán)隊(duì)，去把脈、協(xié)助瀕臨倒閉的咖啡館業(yè)主。”
除了幫助廈門的年輕人，李源纮還有一個(gè)心愿，那就是讓更多的臺(tái)灣青年來廈門創(chuàng)業(yè)。“1998年，我設(shè)計(jì)了臺(tái)灣首部咖啡車，并獲得專利。這個(gè)項(xiàng)目如果能在廈門落地，一定可以帶動(dòng)一大批臺(tái)灣青年到此創(chuàng)業(yè)。”李源纮為記者勾畫了一幅美妙的畫面，一字排開的咖啡車，駛過鷺島美麗的海邊、四季如春的街道，愜意的午后，人們依偎在咖啡車旁，沉醉于咖啡藝術(shù)的熏陶之中。“這種無店鋪的模式，創(chuàng)業(yè)更輕松，咖啡車落地，也會(huì)為廈門的旅游觀光業(yè)，添上亮麗的一筆。”
這些就是李源纮的“咖啡夢(mèng)”，他說，上帝如果讓我活到70歲，還有13年可以活，那我就把自己丟在果汁機(jī)里，榨干人生的最后價(jià)值。他還告訴自己的四個(gè)兒女，“你們的未來就在廈門，就在大陸。”
