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這就是廈門(2)

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(二)

這是2020年9月1日拍攝的福建廈門市筼筜湖及白鷺洲公園一帶城市景觀(無人機全景照片)。新華社記者 姜克紅 攝

廈門擁有著典型的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,

氣溫常年10以上。

本地人常自嘲,

這里只有冬夏兩季,

冷不丁地冷一下,

然后就又歡脫地,

~~~~~~~~~

溫暖濕熱的氣候,

使這里的飲食清淡。

燒肉粽、土筍凍、

蚵仔煎、面線糊、

海蠣粥、五香條

……

廈門沙茶面。

廈門人的小吃少有辛辣,

沙茶面卻是異類。

它是中華傳統(tǒng)面食與南洋香料的“混血兒”,

羹湯濃稠、熱辣色艷,

又清新爽口、甜而不膩。

恰如這座城市。

如果硬要用一款食物來標(biāo)記廈門,

恐怕沒有比沙茶面更合適的存在,

它是閩南先人篳路藍縷,

艱苦奮斗的歷史見證。

(三)

廈門地處亞歐板塊與太平洋板塊的交界帶,

地殼運動,海水進退,滄海桑田,

廈門及周邊形成了大大小小的島嶼。

但海島地形帶來的是缺水、土地貧瘠等問題,

農(nóng)民在地里艱難刨食。

2020年9月3日,風(fēng)箏沖浪愛好者在廈門海濱玩風(fēng)箏沖浪。新華社記者 陳曄華 攝

有山吃山,有海吃海。

漫長的海岸線和天然的良港,

不僅帶來了大量的漁獲,

也滋養(yǎng)造就了這里的海洋文化,

使這里的先民富有開拓精神。

福建自貿(mào)區(qū)廈門片區(qū)東渡港區(qū),一艘貨輪向碼頭靠攏(2017年8月26日無人機拍攝)。新華社記者姜克紅

大航海時代,

乘著季風(fēng)與洋流之便,

歐洲人遠渡重洋,

閩南人也在下南洋謀生的路上,

廈門因此成為了華僑出海的集散地。

朱慧寧是一名來自臺北的“80后”。因看好大陸網(wǎng)紅經(jīng)濟的發(fā)展前景,2016年,她第二次來到大陸,在廈門成為一名網(wǎng)紅經(jīng)濟創(chuàng)業(yè)者,如今已擁有20萬粉絲。新華社記者 魏培全 攝

作為中國著名的僑鄉(xiāng),

這里有眾多海外僑胞、歸僑、僑眷及港澳臺同胞。

在儒家傳統(tǒng)文化的熏陶下,

海外謀生的先民大多選擇葉落歸根,

多元的僑文化回流匯聚,

又使這里兼收并蓄,

塑造了愛國愛鄉(xiāng)、艱苦奮斗、敢為人先、開拓創(chuàng)新、開放包容的家國情懷。

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