16日是第45個(gè)世界糧食日。在我國(guó),水稻是保障國(guó)家糧食安全的重要基石,廈門(mén)在水稻產(chǎn)業(yè)的研究上,也交出了一份漂亮的答卷。目前,廈門(mén)大學(xué)成功育成近20個(gè)優(yōu)質(zhì)水稻品種,其中多個(gè)品種大面積推廣種植。與此同時(shí),廈門(mén)的鄉(xiāng)村創(chuàng)新探索,拓展“農(nóng)業(yè)+文旅”模式,打造出一批飄著稻香的新業(yè)態(tài),為鄉(xiāng)村發(fā)展注入新活力。
廈大育成近20個(gè)優(yōu)質(zhì)水稻品種 多品種落地農(nóng)田
在廈門(mén)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院的實(shí)驗(yàn)室里,學(xué)生們正圍繞水稻開(kāi)展遺傳育種研究。他們會(huì)對(duì)目標(biāo)性狀開(kāi)展基因定位、克隆、分子標(biāo)記,最終實(shí)現(xiàn)有益基因的快速聚合,提高育種效率。
廈門(mén)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授 鄭景生:(水稻)有些品種一些性狀選擇,眼睛看不出來(lái),或者眼睛看不準(zhǔn)的。利用實(shí)驗(yàn)室里這個(gè)生物技術(shù),然后再去選擇和它相關(guān)性狀植株,和田間結(jié)合起來(lái),當(dāng)然是綜合選擇,不單單要抗病、抗蟲(chóng)、優(yōu)質(zhì)、耐高溫,幾個(gè)性狀結(jié)合起來(lái),才在生產(chǎn)上比較有用。
鄭景生說(shuō),在閩南地區(qū),許多人的一天都是從一碗熱騰騰的粥開(kāi)始的,不論是節(jié)慶的甜糯八寶粥,還是日常的海鮮咸粥,一碗粥已經(jīng)深深融入閩南人的飲食生活。粥要煮得好吃,關(guān)鍵在于米。2023年,研究團(tuán)隊(duì)成功育成了“佳禾165”常規(guī)稻新品種,也是國(guó)家一等優(yōu)質(zhì)米,不僅品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng),農(nóng)民種植后還可以篩選留種,節(jié)省種植成本。更重要的是,這個(gè)品種的米,煮粥軟糯香甜,符合閩南人飲食習(xí)慣和口味偏好。這幾年,同安、漳州等地,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模種植。
廈門(mén)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授 鄭景生:2023年入選了福建省農(nóng)作物主導(dǎo)品種,種植面積在廈門(mén)這邊會(huì)多一點(diǎn),在漳州那邊也比較多。
廈門(mén)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院水稻遺傳育種研究團(tuán)隊(duì)已經(jīng)成立四十多年了,先后育成“佳禾早占”、“佳輻占”、“佳禾165”等近20個(gè)優(yōu)質(zhì)稻新品種。目前,研究團(tuán)隊(duì)也把抗稻瘟病、抗稻飛虱等新技術(shù)結(jié)合到常規(guī)稻品種中,守護(hù)糧食安全,提升稻米品質(zhì)和田間適應(yīng)性。
稻香咖啡工作人員 王洪嬌:稻香咖啡特色是米漿拿鐵,這款我們用水稻的衍生產(chǎn)品米漿,和咖啡做結(jié)合,打造出來(lái)的一個(gè)爆款產(chǎn)品。
米漿拿鐵“出圈” “農(nóng)業(yè)+文旅”激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)
在同安上陵村,水稻正以一種新的方式走進(jìn)大眾視野。在村里的稻香咖啡店,招牌產(chǎn)品米漿拿鐵在社交平臺(tái)上成功“出圈”,這杯充滿田園想象力的飲品,吸引眾多市民游客專(zhuān)程來(lái)打卡。
消費(fèi)者: 我是小紅書(shū)刷到,朋友剛好有去過(guò),我就過(guò)來(lái)看一下,這邊環(huán)境挺不錯(cuò)的。米漿拿鐵,喝下去就感覺(jué)站在稻田里面一樣,和外面喝的那些果汁咖啡不一樣,很醇厚的感覺(jué)。
上陵村有300畝水稻田,年產(chǎn)量達(dá)20萬(wàn)斤,立足這個(gè)本地特色,去年起,上陵村在保障糧食安全、提高種植效率的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新探索“水稻農(nóng)業(yè)+文旅”發(fā)展路徑,以本地特色水稻為核心IP,打造“稻香上陵”文旅品牌,包含稻香咖啡、稻禾民宿、農(nóng)耕研學(xué)體驗(yàn)等多元業(yè)態(tài)。這種新的探索延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,將傳統(tǒng)農(nóng)田變成可看、可玩兒、可體驗(yàn)的文旅空間,既守住了稻田里的糧食根基,又激活了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。據(jù)統(tǒng)計(jì),2024年2月以來(lái),有近10萬(wàn)人到上陵村游玩體驗(yàn),截至到2024年年底,已為村集體帶來(lái)6萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)收入。(來(lái)源: 特區(qū)新聞廣場(chǎng))
