黃女士為家人燉的鴨湯。
臺海網(wǎng)10月19日訊 據(jù)廈門日報報道 早晚的寒氣越來越重,空氣也愈發(fā)干燥。今年廈門的秋天來得比往年早,大家的日常飲食也發(fā)生了變化。昨日一早,家住思明東路的卓阿姨到菜市場挑了只菜鴨母,準備給一家人滋補——廈門人的“秋補”期到了。卓阿姨說,“這么多年了,一家人都習慣吃菜鴨母‘秋補’,這是老廈門的最愛啊。”
俗話說“秋天進補,春天打虎”。不過,這秋補可有講究,“立秋之后,立冬之前,只能小補,立冬后才能大補。”卓阿姨告訴記者,她的秋補原則是防燥滋陰潤肺,菜鴨母、燕窩等,都是不錯的選擇。