“21日和22日，品相好的蒜頭批發(fā)價為16.4元/公斤，我做了八年的蒜頭生意，此前都沒見過漲得這么兇的情況。”黃進平告訴記者，即便普通蒜頭的批發(fā)價也達到了14元/公斤。
在黃進平的印象里，2009年時，蒜頭的批發(fā)價格也曾飆漲，“但當時，我賣出去的批發(fā)價最高也才14元/公斤”。
黃進平說，從今年6月份開始，蒜頭的價格就不斷地上漲。“6月-8月的批發(fā)價在12.4元-14元/公斤左右，9月、10月的批發(fā)價在14.4元-15.4元/公斤左右，到了11月份，蒜頭的批發(fā)價就在16元—16.4元/公斤。”
黃進平的說法也獲得閩南農副產品物流中心工作人員的證實。該工作人員告訴記者，從6月份到前日，該中心的蒜頭集中交易價從12元/公斤一路上漲到17元/公斤，11月4日、5日和9日，蒜頭的集中交易價格還曾上漲到18元/公斤。
原因：
主產地產量減少
大蒜漲得兇，主因還是主要產地供應量減少。上述工作人員表示，蒜頭的產地主要為山東，但去年年底到今年年初，山東等大蒜主產地受到雨雪、寒潮等天氣的影響，導致大蒜產量降低。因此，和往年相比，蒜頭的供應量減少，價格也就受到影響。不過，工作人員也表示，近期閩南農副產品物流中心每天的蒜頭交易量穩(wěn)定在40噸左右，除了供應江頭市場、中埔市場等島內市場外，中心的大蒜還銷往寧德、安溪、福州、溫州等地。
黃進平每年都會前往山東金鄉(xiāng)、河南、江蘇等地，直接到農戶的田里收購大蒜。“預計要到明年五、六月份新蒜出來后，價格才會有比較明顯的回落。”黃進平根據個人經驗判斷說。
