-嘉庚學(xué)院的“新廚師”——刀削面機(jī)器人。
臺(tái)海網(wǎng)12月8日訊 據(jù)廈門(mén)晚報(bào)報(bào)道 最近，廈大嘉庚學(xué)院北區(qū)食堂新來(lái)了一個(gè)“廚師”，很多學(xué)生特地到三樓吃面，就是為了見(jiàn)見(jiàn)這位“帥哥”。這個(gè)系著圍裙、戴著廚師帽的“帥哥”其實(shí)是個(gè)刀削面機(jī)器人。
昨日午餐時(shí)間，面館窗口前就排起了小長(zhǎng)龍。“這兩天客人多了不少，還有學(xué)生跑來(lái)拍照錄像，大家都覺(jué)得很新鮮。”說(shuō)起這個(gè)“新廚師”，面館負(fù)責(zé)人段先生眉開(kāi)眼笑。他說(shuō)，現(xiàn)在工人不好請(qǐng)，人工削面很慢，有時(shí)削得厚，有時(shí)削得薄，做出來(lái)口感不穩(wěn)定。機(jī)器人削面解決了這些問(wèn)題，而且一分鐘能削4碗，食客也不用排隊(duì)等太久。
記者看到，機(jī)器人左手托面團(tuán)，右手臂飛快地來(lái)回劃動(dòng)，面片飛進(jìn)冒著熱氣的鍋里，利落的功夫讓人驚嘆，有學(xué)生還專(zhuān)門(mén)拍了一段機(jī)器人削面的小視頻發(fā)到網(wǎng)上。
其實(shí)，機(jī)器人削面是最后一道工序，在此之前還需要和面機(jī)、壓面機(jī)兩個(gè)“小伙伴”幫忙。段先生說(shuō)，全套設(shè)備包括和面機(jī)、壓面機(jī)、機(jī)器人三大件，總共一萬(wàn)多元。開(kāi)始使用后，一周得保養(yǎng)一次，比如給機(jī)器人的“關(guān)節(jié)”上點(diǎn)潤(rùn)滑油。機(jī)器人插電使用，可以連續(xù)工作，如果客人多，他考慮再買(mǎi)一臺(tái)速度更快的機(jī)器人。“現(xiàn)在這臺(tái)是單臂削面，還有一種雙臂削面的，速度可以提高一倍。”
據(jù)了解，此前廈門(mén)理工學(xué)院食堂也曾引進(jìn)機(jī)器人削面，當(dāng)時(shí)機(jī)器人拉風(fēng)的“奧特曼”造型在網(wǎng)絡(luò)上引起了不小的轟動(dòng)。不過(guò)，后來(lái)?yè)?jù)說(shuō)是因?yàn)?ldquo;功能單一”，只會(huì)削刀削面，食堂停用煤氣后，刀削面機(jī)器人也就“下崗”了。
