廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院風(fēng)濕免疫科副主任醫(yī)師黃珊說，對(duì)于痛風(fēng)人群來說，螃蟹屬于限制性食物，并非完全不能食用，在痛風(fēng)緩解期可以少量食用蟹肉。蟹膏中嘌呤含量高，最好不吃。

　　黃珊提醒，患有痛風(fēng)的人一定要忌口，盡量避免食用海鮮時(shí)大量飲用啤酒。黃珊建議，痛風(fēng)患者平日應(yīng)該平衡飲食，多吃蔬菜、多喝水，出現(xiàn)癥狀后要及時(shí)就醫(yī)。

　　【鏈接】每個(gè)部位都有功效 可以助體虛者恢復(fù)

　　廈門市中醫(yī)院風(fēng)濕腎病科彭海聰主治醫(yī)師說，中醫(yī)藥書籍中記載了很多吃螃蟹的好處。螃蟹性咸、寒，其功效包括養(yǎng)筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經(jīng)絡(luò)，解結(jié)散血。螃蟹身上每個(gè)部位都有功效，全蟹可治胸中邪氣，郁結(jié)瘀血，筋骨傷折；煮酒食之治產(chǎn)后肚腹痛，蟹殼可治漆瘡。閩南地區(qū)，對(duì)于胃口差、消化不良的孩童，常用螃蟹和神曲煮湯，經(jīng)常都能收到很好療效；另外對(duì)于體虛的人，常予蟹肉和生姜煮線面湯，可較快恢復(fù)體力。

　　忌與寒涼之物同食 隔夜的熟蟹不要吃

　　彭海聰說，螃蟹雖好，但還是有些食用注意事項(xiàng)。比如螃蟹忌與涼性水果同食，像老百姓經(jīng)常講的“柿子與螃蟹相克”的說法，是有其根據(jù)的，因?yàn)閮烧叨紝儆?ldquo;寒性”。正常人食用了也有可能出現(xiàn)腹瀉癥狀，還可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。螃蟹與冰啤酒同食，也很容易出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀。不能吃隔夜的熟蟹。吃蟹時(shí)可多放些姜，還可以喝點(diǎn)黃酒，可驅(qū)除其寒性。

　　五類人食用螃蟹 會(huì)引發(fā)相關(guān)疾病

　　五類人群不適合食用螃蟹或盡量少食。彭海聰說，第一類是痛風(fēng)和高尿酸血癥者，螃蟹屬于嘌呤含量較高的食品，多食可使痛風(fēng)急性發(fā)作，血尿酸居高不下。第二類是腎功能不好、心功能不全的人，人體的代謝物主要來源于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)攝入越多對(duì)于腎臟的負(fù)擔(dān)就越大。第三類是過敏體質(zhì)的人，蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進(jìn)入肌體而發(fā)生過敏反應(yīng)，產(chǎn)生大量組織胺等，引起胃腸不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。第四類是患有濕疹、癬病、瘡毒等皮膚疾病的人，因?yàn)槌孕房墒共∏閻夯５谖孱愂茄^高、心腦血管病高危人群，虛寒體質(zhì)的人如果食用蟹過多，很可能加重虛寒，會(huì)出現(xiàn)脾胃不調(diào)、畏寒畏風(fēng)、畏寒喜熱，或體溫偏低等癥狀。