科考船的“深夜食堂”

　　“今天廚房又做了什么菜呀？”

　　在“向陽紅03”船上，工作人員對吃飯充滿了期待。因?yàn)榇鲜程玫膸孜粡N師，還是聊天話家常的好手。

　　據(jù)了解，“向陽紅03”船上大約有80人，他們的工作制是8小時(shí)三班倒，因此廚房一天要準(zhǔn)備4餐。其中，正餐四菜一湯加水果，每種菜式的重量往往有20來斤，從擇菜到洗切，再到炒制、盛盤，大廚秀的不僅是廚藝，更是體力和智慧。

　　“聊天主要是為了了解他們老家的做菜方法，以便烹制出符合不同口味的食物。”其中的一位廚師藍(lán)鋒利介紹，來自天南地北工作人員的口味喜好不同，船上的食材種類有限，要讓船員吃得好，的確得花一番心思，慢慢地他們已經(jīng)積累了許多不同地域的菜譜。

　　科考隊(duì)員們紛紛表示，科考之行能圓滿的成功，離不開三位廚師的悉心照料。據(jù)了解，兩位大廚加一位二廚常常每天從早上五點(diǎn)半忙活到夜里十二點(diǎn)才能收工。

　　船長劉旸拍著胸脯說：“毫不夸張地說，我們船上的伙食不輸任何一艘船，這是我們自己的‘深夜食堂’。”

　　花絮

　　妻子出海時(shí)他們領(lǐng)證才三天

　　歡迎儀式上，海洋三所女研究員侯艷平感受了一把驚喜。她的丈夫鄧江倫手捧鮮花，穿過人群，親手將花束遞到了她的手中。

　　“向陽紅03”船出航時(shí)，他們才剛領(lǐng)證三天。

　　據(jù)了解，侯艷平和丈夫從大學(xué)開始戀愛，一路闖南走北，最終留在廈門。一結(jié)婚，就面臨長達(dá)130天的分別，小夫妻倆有諸多不舍，但也對航行充滿期待。

　　“那時(shí)候心情很復(fù)雜，我只是說一句‘一路平安’。”鄧江倫說，作為丈夫，把妻子送上船，當(dāng)然很舍不得，但這是她的工作，只能默默地支持她。

　　科研人員牟劍鋒也飽受對孩子的思念之苦，幸運(yùn)的是，昨天回到廈門，剛好趕上了寶寶一周歲的生日。牟劍鋒帶可愛的寶寶走入科考船，給他過了一個(gè)特別的生日。

　　“7月份出航時(shí)，他才6個(gè)月大，剛剛開始學(xué)習(xí)爬行，現(xiàn)在看到我都覺得陌生了。”牟劍鋒說。

　　成果

　　此次科考航行完成了多項(xiàng)我國大洋科考?xì)v史性的突破，創(chuàng)下多個(gè)中國首次：

　　1.首次在中東太平洋開展多要素大尺度海洋生物多樣性和環(huán)境調(diào)查；

　　2.首次利用深海微生物原位培養(yǎng)等手段，在西太平洋海山區(qū)和東太平洋多金屬結(jié)合區(qū)開展深海特殊功能微生物類群的富集培養(yǎng)與功能驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)；

　　3.首次在西太平洋中部和中東太平洋區(qū)域開展海洋放射性調(diào)查，掌握多種核素分布特征，進(jìn)一步評估福島核泄漏對海洋生態(tài)環(huán)境的影響；

　　4.首次在西太平洋海山布放了綜合生態(tài)深水錨系潛標(biāo)；

　　5.首次在東太平洋大洋協(xié)會多金屬結(jié)核勘探合同區(qū)開展具有自主知識產(chǎn)權(quán)的水下滑翔機(jī)的測試和海上試驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)對深海大洋海洋生態(tài)環(huán)境的組網(wǎng)觀測，為立體海洋生態(tài)環(huán)境監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)建設(shè)提供硬件保障。