特色餐廳受年輕人熱捧

　　在走訪中，記者看到，年輕人更愛選擇有特色的餐廳與朋友相聚；家人則更愛閩南菜系。由于今年是狗年，不少餐廳的菜肴上會(huì)出現(xiàn)多個(gè)含有“旺”字的菜名。

　　“今年我們安排跟丈母娘吃午飯，跟我爸媽吃晚飯。”新婚不久的林鑫夫婦將除夕當(dāng)天的兩頓飯都叫“年夜飯”，因?yàn)殡p方父母除夕夜都想待在家中吃晚飯，所以不得已在臨家訂了中午的年夜飯。據(jù)了解，目前多家酒店除夕當(dāng)天的午飯大多還可以訂座。

　　除了跟父母相聚，不少年輕人還會(huì)選擇跟朋友相聚。“我們幾個(gè)朋友平時(shí)都在外地工作，所以就除夕一起出來吃飯跨年。”林夕告訴記者，他們找了不少餐廳，比較喜歡的是胡桃里音樂餐廳，問了店中的店員可以拼桌，只需要繳納3000元的定金，就可以幫他們留下15個(gè)人位置。“在這里吃完飯聊聊天還可以聽聽歌，感覺過年很有氣氛。”據(jù)介紹，類似這樣的特色餐廳目前也是十分緊俏，個(gè)別的訂座也已超過8成。

　　632家外賣商家除夕營(yíng)業(yè)

　　年夜飯解放雙手，除了酒店，還有外賣。與去年相比，今年加入除夕營(yíng)業(yè)的商家暴漲了485%，達(dá)到了632家，包含了連鎖品牌餐廳，如麥當(dāng)勞、肯德基等，中西餐，小吃甜品，果蔬生鮮各種品類各主要聚居區(qū)域都會(huì)滿足用戶的正常外賣需求。“今年的營(yíng)業(yè)商戶數(shù)量會(huì)更多一些，主要市場(chǎng)體量擴(kuò)大了，用戶需求穩(wěn)定了，品類豐富了；同時(shí)，較去年越來越多的就業(yè)人群涌向外賣行業(yè)，服務(wù)規(guī)模擴(kuò)大了。預(yù)計(jì)今年除夕，除了傳統(tǒng)的餐飲需求外，果蔬生鮮，零售便利的需求會(huì)比往年更旺。”餓了么的工作人員介紹道。

　　記者在餓了么等幾個(gè)外賣平臺(tái)上看到，不少商家已打出“為年夜飯不打烊”的宣傳口號(hào)。

　　年夜飯外賣中，最受熱捧的還是火鍋這個(gè)品類。記者在餓了么平臺(tái)看到，某家海鮮火鍋宅急送的店就推出了400元、600元、688元、1288元等多種圍爐套餐。商家為了年夜飯推出了很多新菜，可選菜品非常豐富。如688元的套餐，就含有龍蝦、象拔蚌、鮑魚、斑節(jié)蝦、牛肉、水餃、時(shí)蔬、菌類等。“圍爐吃飯很有氣氛，在廈門這邊非常受歡迎，所以年夜飯外賣火鍋銷售得非常好。”相關(guān)工作人員說。餓了么還在火鍋這個(gè)品類上推出新春的驚喜活動(dòng)。配送方面，整個(gè)春節(jié)餓了么都會(huì)有騎手進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)送達(dá)的服務(wù)。