臺海網(wǎng)3月15日訊 據(jù)海西晨報報道 近年來,網(wǎng)絡訂餐行業(yè)快速發(fā)展，外賣正改變著不少人的生活方式。消費者眼中的外賣不僅方便快捷，而且價格實惠。然而，在對比了多家餐飲店線上線下價格之后，記者發(fā)現(xiàn)，事實并非如此。同樣一道菜品，外賣平臺的餐食價有的竟比堂食價高二成至三成，這到底是什么原因？時值3·15之際，記者對此進行了采訪。
先提價，再用紅包降價
不走套路，就沒有生意
近日，記者來到軟件園的一家叫旦寶中華魯肉飯餐飲店，在店內(nèi)點了一份魯肉飯?zhí)撞图訝C青菜和道地酸辣湯，其中套餐和燙青菜24元，酸辣湯5元。隨后，記者在外賣平臺點餐，雖分量一樣，但這兩份餐的價格卻是27.5元一份和7元一份，套餐比堂食貴了3.5元(不包括服務費)。
隨后，記者又來到蓮花的一家速食餐廳了解到，招牌香辣雞腿堡店內(nèi)菜單價8元，在外賣平臺上的標價則是11元，人氣香辣雞翅菜單價8元，外賣標價則是10元。
記者粗略算了算，這幾個外賣的售價比堂食價格貴了兩成到三成。這種情況并不是個例，廈門的多家餐館，都是這樣處理。業(yè)內(nèi)人士表示：“店鋪線上加價的情況普遍存在，因為現(xiàn)在外賣平臺都要收店鋪流水18%-23%的傭金，店鋪為了收支平衡，線上外賣只能漲價。每個外賣平臺都這樣。”
先提價，再用滿減紅包抵扣，線上價格仍舊貴于堂食。采訪中，一些商家也坦言，剛開始他們并不想加入外賣平臺，但是，這已成一種趨勢，不得已而為之?，F(xiàn)在的食客越來越依賴外賣平臺，商家70%的營業(yè)額都來自外賣收入，某飯店老板告訴記者，如果自己不參加“滿減”，而競爭對手都在做滿減，那樣的話訂單量會下滑。
