
-散裝傳統(tǒng)月餅熱賣,不少已售罄。
臺海網(wǎng)9月24日訊 據(jù)廈門晚報報道 昨日,中秋節(jié)“主角”之一的月餅已開始降價促銷,吸引不少市民購買。記者走訪市場發(fā)現(xiàn),今年月餅仍以廣式、蘇式、冰皮等品類為主,“網(wǎng)紅”口味月餅并不多見。而標(biāo)注“低糖”“養(yǎng)生”的月餅也受到一些消費者的青睞。
市民趁促銷買買買
在中秋節(jié)前一天踩著點兒買月餅的消費者不在少數(shù)。昨日,記者在我市多家超市都看到月餅促銷的信息。
“現(xiàn)在做活動,買一斤送一斤,多買多送。”昨日,記者一走進(jìn)大潤發(fā)(文化藝術(shù)中心店),導(dǎo)購員便上前推銷。記者注意到,在月餅專區(qū),“買一贈一”“買一贈二”的紅色促銷降價牌貼在醒目位置。月餅專區(qū)圍滿前來選購月餅的市民。
“趁著降價,買一些回去自己吃。”市民蔡先生邊說邊挑了兩盒傳統(tǒng)口味的月餅。他告訴記者,這款月餅原本99元一盒,“買一送一”后非常實惠。
大潤發(fā)(文化藝術(shù)中心店)月餅專區(qū)的導(dǎo)購員說,中秋節(jié)一過,消費者對月餅的需求直線下降,月餅也就迅速變成“燙手山芋”。
隨后,記者來到SM城市廣場的沃爾瑪超市。記者看到,好幾款散裝月餅已售罄。“傳統(tǒng)口味的月餅價格便宜,銷量很好。”超市導(dǎo)購員說。
打“健康牌”的月餅受歡迎
記者走訪發(fā)現(xiàn),今年廈門各大超市的月餅價格普遍親民,口味以傳統(tǒng)的蛋黃蓮蓉、豆沙為主。而貼有“低糖”“養(yǎng)生”標(biāo)簽的月餅也頗受青睞。
住在育秀中心的崔女士很愛美,怕吃胖。前兩天,她在超市買了一款低糖的月餅解解饞。
記者采訪發(fā)現(xiàn),一家廈門企業(yè)以山藥、紫薯、甘薯粉為原料,加工月餅。比如,用山藥或甘薯粉加水加油做皮,紫薯加糖攪拌成泥后做餡,無需烘烤,口感軟糯香甜,也更健康、營養(yǎng)。
網(wǎng)上也有一些打著“健康牌”的月餅銷售。比如,用鷹嘴豆蒸熟、攪拌研磨后做皮,紅棗、核桃、亞麻籽、黑芝麻等磨粉揉搓成球,用皮包好后放入模具,壓實后直接脫模。這類月餅也在朋友圈中“圈粉”。
提醒
怎樣才算“五仁月餅”
近日,同安區(qū)市場監(jiān)管人員對轄區(qū)各大超市的月餅專區(qū)進(jìn)行檢查執(zhí)法時發(fā)現(xiàn),標(biāo)稱制作商為東莞某食品公司的“水晶五仁月餅”,配料表上只有花生仁、核桃仁、瓜子仁三種果仁。對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的月餅,執(zhí)法人員當(dāng)場進(jìn)行扣押,督促商家對已售出部分進(jìn)行召回,同時將相關(guān)情況函告生產(chǎn)企業(yè)所在地的監(jiān)管部門。
2015年12月實施的新版GB/T19855-2015月餅新標(biāo)準(zhǔn)對月餅命名做了更詳細(xì)的劃分,使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料加工成餡的月餅才可稱為五仁月餅。 (記者高金環(huán)通訊員陳重捷)
