臺(tái)海網(wǎng)3月20日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道   隨著廈門有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，各大餐飲店逐漸恢復(fù)營(yíng)業(yè)，企業(yè)食堂陸續(xù)開放，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，疫情防控期間，廈門市餐飲企業(yè)、老字號(hào)企業(yè)不忘落實(shí)“光盤行動(dòng)”，倡導(dǎo)“一菜一筷，一湯一勺”。

心型便簽上，“一對(duì)一”餐食服務(wù)管家用清秀的字跡手寫留言，宣傳“光盤行動(dòng)”。牡丹國(guó)際大酒店供圖

　　多舉措讓“光盤”理念深入人心

　　“飯菜吃光，臉上有光，好好吃飯，因?yàn)槟档りP(guān)心您的胃”“您愛(ài)光盤，牡丹愛(ài)您”“光盤，光榮，向加班的您致敬”……一張張心型便簽，兩行清秀字跡，落款是牡丹國(guó)際大酒店的“一對(duì)一”餐食服務(wù)管家。疫情防控期間，牡丹國(guó)際大酒店推出“到家服務(wù)”，以“飛信傳情”的方式響應(yīng)市商務(wù)局倡議，用心傳遞惜福理念，用情踐行“光盤行動(dòng)”。

　　今年1月，廈門市商務(wù)局聯(lián)合廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、廈門老字號(hào)協(xié)會(huì)，以“光盤惜福，年年有余”為主題，向社會(huì)發(fā)出“光盤行動(dòng)”倡議書，在行業(yè)掀起光盤惜福的熱潮，雖然突遇疫情，廈門市餐飲、老字號(hào)企業(yè)仍創(chuàng)新宣傳方式，全方位、多舉措讓“光盤”理念深入人心，同時(shí)倡導(dǎo)分餐，使用公勺公筷。

　　“每天的笑容從惜福開始”……同樣是手寫溫馨提示，“飛信傳情”宣傳“光盤”理念的還有全家福等餐飲管理企業(yè)。在全家福博物館店，后廚、配餐人員及騎手都要定時(shí)接受體溫測(cè)量，而每一份餐食，除了附上“安全卡”外，還有一張小紙條，寫著各種溫馨的“網(wǎng)紅”小標(biāo)語(yǔ)。

　　　“一菜一筷，一湯一勺”成新風(fēng)尚

　　自覺(jué)踐行餐桌文明，為疫情防控筑起秩序之墻。記者在中華城、萬(wàn)象城、寶龍一城看到，市民打開手機(jī)掃一掃“安心碼”，完成追溯信息登記即可用餐。而在廈門市主要的餐飲連鎖餐廳，“一菜一筷，一湯一勺”成為新風(fēng)尚，餐飲商家根據(jù)用餐人數(shù)、菜品數(shù)量配備相應(yīng)的公筷公勺，在服務(wù)中提倡一菜一公筷或公勺。

　　在老字號(hào)黃則和，原本密集的餐桌減少一半以上，每一桌的間隔都達(dá)到1.5米，做好相關(guān)防控措施，踐行餐桌文明，讓市民安心用餐、文明就餐。而在廈門市團(tuán)餐供配企業(yè)，也專門針對(duì)客人的需求，推廣盒飯分餐，在配餐時(shí)做到“一菜一筷，一湯一勺”。

　　“疫情防控期間，我們每個(gè)人更應(yīng)該注意餐桌文明，光盤節(jié)約，選擇公筷公勺。”一位正在用餐的市民告訴記者，踐行“光盤行動(dòng)”，使用公筷公勺，也是為打贏這場(chǎng)疫情防控阻擊戰(zhàn)貢獻(xiàn)一份力量。　(記者沈彥彥、通訊員廈商軒)