臺(tái)海網(wǎng)7月23日訊 據(jù)廈門(mén)日?qǐng)?bào)報(bào)道 為進(jìn)一步加強(qiáng)早餐車(chē)食品安全可追溯化管理，島內(nèi)的1000多部早龍?jiān)绮蛙?chē)安裝了攝像頭。近期，市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)早龍?jiān)绮蜁r(shí)，早餐車(chē)的左上角多了一個(gè)白色的攝像頭。據(jù)了解，這個(gè)攝像頭的錄制角度僅覆蓋早餐車(chē)范圍，是早龍食品規(guī)范餐車(chē)經(jīng)營(yíng)管理的新舉措。
此前早龍食品曾發(fā)現(xiàn)個(gè)別早餐車(chē)經(jīng)營(yíng)者存在銷(xiāo)售不明來(lái)源的第三方產(chǎn)品的情況，為了進(jìn)一步加強(qiáng)餐車(chē)管理，保障食品安全，攝像頭在島內(nèi)早餐車(chē)上大面積投用。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，攝像頭的投用，可以實(shí)現(xiàn)早餐車(chē)售賣(mài)全程可視化管理，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全可追溯化管理。截至目前，廈門(mén)島內(nèi)1000多部早龍?jiān)绮蛙?chē)攝像頭已安裝到位，接下來(lái)，還將逐步分批推廣至島外各區(qū)域，實(shí)現(xiàn)全面覆蓋。
廈門(mén)早龍食品有限公司島內(nèi)區(qū)域副經(jīng)理朱哲表示，給早餐車(chē)安裝攝像頭，目的是督促直銷(xiāo)商文明經(jīng)營(yíng)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，提升早餐車(chē)形象及服務(wù)的整體水平，達(dá)到售賣(mài)過(guò)程的可追溯全程可視化。廈門(mén)市商業(yè)聯(lián)合會(huì)餐飲同業(yè)公會(huì)將負(fù)責(zé)早餐工程自律小組的主要工作，每天早晨六點(diǎn)開(kāi)始隨機(jī)檢查全市早餐工程餐車(chē)。今后，自律小組將進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，敦促早餐工程企業(yè)從自身做起，保障食品安全可追溯。 （記者 沈彥彥）
