臺(tái)海網(wǎng)7月29日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 保健食品和普通食品有什么區(qū)別？保健食品可以當(dāng)藥吃嗎？買保健食品時(shí)要注意什么？保健食品真的可以抗癌嗎？隨著生活水平的提高、健康意識(shí)的增強(qiáng)，保健食品市場(chǎng)越來越紅火，“防癌、抗癌、延年益壽、提高智力、排毒養(yǎng)顏……”等功效被宣傳得神乎其神。
近期，針對(duì)保健食品行業(yè)的專項(xiàng)清理整治行動(dòng)正在進(jìn)行中。面對(duì)商家的“忽悠”，我們?cè)撊绾握_認(rèn)識(shí)保健食品的功效？面對(duì)各種各樣的新概念，我們應(yīng)當(dāng)如何理性選購(gòu)保健食品？今日，市衛(wèi)生健康部門教大家正確認(rèn)識(shí)保健食品，引導(dǎo)市民科學(xué)選購(gòu)、健康消費(fèi)。
本周五，市衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督所將在集美樂海社區(qū)嘉庚體育館旁開展夏季食品衛(wèi)生宣傳活動(dòng)，居民可到現(xiàn)場(chǎng)了解更多有關(guān)保健食品的知識(shí)。
什么是保健食品？
即使提到“保健”功能，保健食品歸根結(jié)底還是屬于“食品”范疇。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB16740-97《保健（功能）食品通用標(biāo)準(zhǔn)》第3.1條對(duì)保健食品的定義是“保?。üδ埽┦称肥鞘称返囊粋€(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的”。
根據(jù)食用對(duì)象不同，保健食品分為兩大類:一類以健康人群為對(duì)象，主要為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，滿足生命周期不同階段的需求；另一類主要供給某些生理功能有問題的特定人群食用，強(qiáng)調(diào)其在預(yù)防疾病和促進(jìn)康復(fù)方面的調(diào)節(jié)功能。
保健食品和普通食品
有何區(qū)別？
保健食品是食品家族的一分子，它們的共性是都能提供人體生存必需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（食品第一功能），都具特定色、香、味、形（食品第二功能）。
不同的是，保健食品強(qiáng)調(diào)具有特定保健功能，普通食品強(qiáng)調(diào)提供營(yíng)養(yǎng)成分；保健食品具有規(guī)定的食用量，普通食品一般沒有食用量的要求；保健食品根據(jù)保健功能的不同，具有特定適宜人群和不適宜人群，普通食品一般不進(jìn)行區(qū)分。
保健食品的功能有哪些？
目前，保健食品允許聲稱的保健功能主要有27類，超出這些功能的，都屬于虛假宣傳。
