回復(fù)“是客戶(hù)儲(chǔ)存不當(dāng)”

　　為什么干白葡萄酒會(huì)出現(xiàn)如此大批量的變色？該批次的長(zhǎng)城葡萄酒是否存在變質(zhì)問(wèn)題？

　　前天，導(dǎo)報(bào)記者致電中糧集團(tuán)長(zhǎng)城酒業(yè)公司區(qū)域負(fù)責(zé)人莊經(jīng)理。莊經(jīng)理認(rèn)為，酒水并沒(méi)有變質(zhì)。“干白葡萄酒的保質(zhì)期有十年，客戶(hù)的儲(chǔ)存條件并不好，當(dāng)時(shí)公司也有下來(lái)看過(guò)。我們第一次遇到酒體顏色變色的情況，這本身不屬于質(zhì)量問(wèn)題，酒本身并沒(méi)有變質(zhì)，只是顏色有一個(gè)調(diào)整，是正常的。”莊經(jīng)理說(shuō)。

　　對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商反映其不接電話(huà)一事，莊經(jīng)理認(rèn)為：“我已經(jīng)不負(fù)責(zé)服務(wù)客戶(hù)了，涉及到他反映的這些問(wèn)題，應(yīng)該找其他人。他來(lái)找我談工作，我可以接觸，也可以不接觸。”

　　究竟由誰(shuí)負(fù)責(zé)對(duì)接經(jīng)銷(xiāo)商的工作？隨后，導(dǎo)報(bào)記者致電中糧長(zhǎng)城酒業(yè)公司大區(qū)經(jīng)理劉先生，劉先生告訴導(dǎo)報(bào)記者：“產(chǎn)品出廠(chǎng)的時(shí)候肯定是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)的，之前很少發(fā)生這種變色情況。”但當(dāng)導(dǎo)報(bào)記者再次確認(rèn)中糧長(zhǎng)城酒業(yè)公司此前是否發(fā)生過(guò)類(lèi)似情況時(shí)，劉先生改口說(shuō)：“不不不，可能是客戶(hù)自己儲(chǔ)存不當(dāng)。”

品酒師“干白變紅”是老化

　　針對(duì)長(zhǎng)城酒業(yè)工作人員“酒本身并沒(méi)有變質(zhì)”、“可能是客戶(hù)自己儲(chǔ)存不當(dāng)”的說(shuō)法，廈門(mén)市酒類(lèi)同業(yè)公會(huì)的專(zhuān)家林先生說(shuō)：“如果干白變色、變餿，那肯定是不能喝的，絕對(duì)不能流入市場(chǎng)！”

　　酒倉(cāng)工作人員陳先生說(shuō)：“同一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，同時(shí)存放張?jiān)?、王朝等不同品牌的酒水，存放周期也差不多，為什么只有長(zhǎng)城干白變色變味了？”

　　WSET2級(jí)品酒師李先生認(rèn)為：“如果一款紅葡萄酒的顏色變?yōu)榱俗厣灼咸丫频念伾優(yōu)樽厣蚣t色，那么這款酒肯定是已經(jīng)老化了，可能的原因是包裝出現(xiàn)漏氣，是葡萄酒接觸到空氣后氧化的結(jié)果。”

　　變紅的干白究竟要如何處理，對(duì)這一事件導(dǎo)報(bào)將繼續(xù)追蹤。