資源化
秸稈粉碎發(fā)酵
變成有機(jī)肥還田改良土壤
秸稈是田間地頭中常見的垃圾。莊稼收割過后留下的許多秸稈，讓不少農(nóng)民犯了難，以前的處理方法大多是一燒了之。但焚燒秸稈，不但會降低空氣質(zhì)量，還容易引發(fā)火災(zāi)，滾滾濃煙更會給周邊群眾的健康帶來較大影響，這樣的做法已經(jīng)被明令禁止。不少農(nóng)戶就隨意地把秸稈堆放在田頭，任其自然腐爛。
廈門莊家寶蔬菜專業(yè)合作社理事長郭防是翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)面前埔村的種植大戶，生產(chǎn)的蔬菜供應(yīng)廈門各大超市，深受市民的喜愛。他說，“秸稈扔在田間地頭，也是一種污染，也會對環(huán)境造成破壞，我一直在想辦法，讓秸稈成為可利用的資源。”
對有機(jī)肥發(fā)酵技術(shù)一直很感興趣的他，在網(wǎng)上看到了秸稈資源化利用的案例。于是他嘗鮮購買了一臺秸稈粉碎機(jī)，在自己的設(shè)施大棚里開始了摸索。
走進(jìn)郭防的設(shè)施大棚，只見工人抱著秸稈送進(jìn)秸稈粉碎機(jī)，通過機(jī)器處理，秸稈成了碎末，細(xì)膩松軟。雖然設(shè)施大棚里堆滿了秸稈、尾菜、豆渣和有機(jī)肥，但卻沒有刺鼻難聞的味道。介紹起這臺“新寶貝”，郭防很興奮:“真好用！它可以把秸稈快速粉碎，粉碎后的秸稈添加蔬菜分揀和豆腐生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物后，經(jīng)過生物菌發(fā)酵，成了有機(jī)肥。”
面前埔村是廈門主要的蔬菜專業(yè)生產(chǎn)村，以蔬菜為主的農(nóng)作物年播種面積約3000畝，年產(chǎn)生秸稈1500噸，其中包含辣椒、茄子等難于處理的蔬菜秸稈。因此，做好秸稈的回收利用有一定緊迫性和必要性。
目前，郭防的合作社每個(gè)月已經(jīng)可以處理近200噸的農(nóng)業(yè)廢棄物。他說，合作社目前也開始探索采用秸稈兌換有機(jī)肥的方式，每噸秸稈可與合作社兌換200公斤至250公斤的有機(jī)肥，以此提高農(nóng)戶處理秸稈的積極性，增加土壤有機(jī)肥使用，提升耕地土壤質(zhì)量。
生態(tài)化
小蚯蚓展身手
“零廢棄”農(nóng)場形成立體循環(huán)
每天，農(nóng)場工人會把地里的爛菜葉、水果皮等廚余垃圾投到堆肥池里，再搭配畜牧或家禽糞便、紅糖、水、分解菌一起發(fā)酵。1個(gè)多月后，這些廢棄物就成了有機(jī)肥，為農(nóng)場里的農(nóng)作物提供養(yǎng)分。
這處被稱為“零廢棄”的農(nóng)場，就是翔安區(qū)大霧山果蔬專業(yè)合作社的豬小惠生態(tài)農(nóng)場。農(nóng)場占地500畝，每年可處理200噸以上農(nóng)業(yè)廢棄物，農(nóng)業(yè)廢棄物制成的有機(jī)肥基本可以滿足合作社果樹、蔬菜的有機(jī)肥施用需求。
“農(nóng)場的循環(huán)模式就是建立立體生態(tài)鏈，以此維護(hù)各個(gè)生態(tài)鏈上的關(guān)系與平衡。”負(fù)責(zé)人黃永修介紹，簡單來說，就是通過種養(yǎng)結(jié)合，打造立體循環(huán)的模式，采用綠色防控技術(shù)，盡可能減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用。品相好的產(chǎn)品可以銷售，差一點(diǎn)的產(chǎn)品做成加工品，再差一點(diǎn)就是雞鴨牛羊的飼料，做到物物有用處，不對環(huán)境造成污染；而雞鴨牛羊的糞便又可用作農(nóng)作物的肥料，改善土壤質(zhì)量，從而提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。
這段時(shí)間，黃永修正在研究《齊民要術(shù)》，他說，以前，農(nóng)業(yè)生活中產(chǎn)生的廚余、家畜糞便等有機(jī)物最終都能變成有機(jī)肥返回到農(nóng)業(yè)種植中，形成生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)，力爭做到廚余垃圾“零廢棄”。
為了提高土壤的活力，黃永修在農(nóng)場里養(yǎng)殖蚯蚓，他說，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，小蚯蚓可以展現(xiàn)大身手。“蚯蚓及其糞便，能產(chǎn)生大量的有機(jī)物質(zhì)、菌群，可以讓土壤更健康，有利于農(nóng)作物生長。此外，用蚯蚓作飼料，還可以養(yǎng)殖動(dòng)物，有利于動(dòng)物補(bǔ)充蛋白質(zhì)。再用農(nóng)業(yè)廢棄物和動(dòng)物糞便養(yǎng)殖蚯蚓，這樣就形成了完整的生態(tài)循環(huán)。”
豬小惠生態(tài)農(nóng)場的立體生態(tài)循環(huán)模式已經(jīng)取得了實(shí)際成效。黃永修說，由于整個(gè)農(nóng)場不施除草劑等化學(xué)農(nóng)藥，自然環(huán)境得到了極大改善，吸引了大批的螢火蟲在此自然繁衍。“螢火蟲對生活環(huán)境要求極高，農(nóng)場里，一到夏天的晚上，就能看到螢火蟲飛舞、亮如繁星的美景。這是對我們農(nóng)場生態(tài)環(huán)境最大的肯定。”
