臺(tái)海網(wǎng)4月16日訊 據(jù)廈門日報(bào)報(bào)道 常去的螺螄粉店和火鍋店食物令人“上癮”，是否添加了罌粟殼之類的違禁物質(zhì)？近日，翔安區(qū)馬巷市場監(jiān)管所接到舉報(bào)，對兩家餐飲店展開突擊檢查。
據(jù)了解，此次被舉報(bào)涉嫌添加“罌粟殼”的，是馬巷市場監(jiān)管所轄區(qū)內(nèi)的一家“柳州螺螄粉”店和一家火鍋店。市場監(jiān)管執(zhí)法人員第一時(shí)間聯(lián)合派出所民警及第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員趕赴現(xiàn)場。執(zhí)法人員仔細(xì)查看了兩家店內(nèi)的各個(gè)角落，從進(jìn)貨憑證到產(chǎn)品外包裝，逐瓶、逐袋檢查所有在用食材。
經(jīng)查，被舉報(bào)的螺螄粉店，使用的湯料主要是由部分預(yù)包裝調(diào)料包，以及草果等相關(guān)香料食材制作而成；火鍋店的湯底則是以牛雜為主，輔以鹽、草果等相關(guān)食材自行制作而成。兩家店均使用了草果。“這種香料是藥食兩用中藥材大宗品種之一，因具有特殊的辛辣香味，能除腥氣，被譽(yù)為食品調(diào)味中的‘五香’之一。”執(zhí)法人員告訴記者，草果的果實(shí)呈兩頭稍尖的橢球形，截面略呈三棱形，表面有很多溝槽，有可能被誤認(rèn)為罌粟殼。
執(zhí)法人員委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員分別對螺螄粉店內(nèi)螺螄粉的湯料，以及火鍋店的牛雜湯底料進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)果顯示樣品均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，未發(fā)現(xiàn)有添加有毒有害物質(zhì)。
●提醒:初次食用加入罌粟殼的火鍋或小吃后，一般有心跳加快、臉色微紅、不易入睡等感覺，因個(gè)體差異及罌粟殼含量而不同；如果對食用的食品感到可疑，可留下不少于50mL的火鍋湯，最好取油分較少的底層湯汁，送到當(dāng)?shù)囟酒窓z測機(jī)構(gòu)或公安刑事技術(shù)檢測部門。（記者 陳泥 通訊員 黃蜜蜜）
