臺(tái)海網(wǎng)1月13日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 陳磊 周恩臣 黃奕琳）熱門(mén)餐飲門(mén)店又排起“等吃”長(zhǎng)龍，哪怕是在工作日，各大餐飲店的上座率普遍都在60%以上……導(dǎo)報(bào)記者近日走訪(fǎng)廈門(mén)各大商圈發(fā)現(xiàn)，隨著疫情陰霾的逐漸散去，廈門(mén)餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)逐步回暖趨勢(shì)。
餐飲店客流陸續(xù)恢復(fù)
寶龍一城是時(shí)尚品牌門(mén)店和美食餐飲店的聚集地，也是平日里年輕人休閑聚會(huì)的好去處，這幾天寶龍一城各家商鋪的客流正在逐步恢復(fù)。
昨日，當(dāng)導(dǎo)報(bào)記者來(lái)到位于寶龍一城商場(chǎng)里的加餐海鮮自助餐廳時(shí)，門(mén)店負(fù)責(zé)人范經(jīng)理正忙在著招呼客人：“今天已經(jīng)坐滿(mǎn)了，還有很多客人在排隊(duì)。臨近過(guò)節(jié)，客人也會(huì)多起來(lái)，接下來(lái)就會(huì)更忙了，相信今年一定是餐飲行業(yè)的爆發(fā)期。”
忙并快樂(lè)著——這是很多餐飲人近期的共同感受。在SM城市廣場(chǎng)，隨著夜幕降臨，人流量也漸漸地多了起來(lái)，各大餐飲店都在積極忙碌，準(zhǔn)備著迎接用餐高峰期。
SM廣場(chǎng)某餐飲門(mén)店負(fù)責(zé)人告訴導(dǎo)報(bào)記者，隨著大家的陸續(xù)“陽(yáng)康”，商場(chǎng)的人流量日漸增多，這也直接帶動(dòng)了門(mén)店的上座率。“現(xiàn)在越來(lái)越多的市民開(kāi)始愿意在外用餐，哪怕是在工作日，門(mén)店的上座率也已經(jīng)恢復(fù)到了疫情前的六成。”
年輕人成復(fù)蘇主力軍
廈門(mén)餐飲市場(chǎng)加快復(fù)蘇，再次點(diǎn)燃濃濃煙火氣。
導(dǎo)報(bào)記者在廈門(mén)SM城市廣場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多的餐飲店的上座率都達(dá)到了60%以上。客群以年輕人居多，每桌多以3—4人為主，家庭聚餐的客人相對(duì)較少?？土鞅瑵M(mǎn)的餐飲店也主要是年輕人喜歡的新潮的店/火鍋店等，例如SM廣場(chǎng)的綠茶餐廳，雖然才晚上六點(diǎn)，但門(mén)口排號(hào)的座位，就已經(jīng)坐得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)了。“由于廈門(mén)的感染高峰剛剛過(guò)去，又臨近過(guò)年，目前主要的餐飲消費(fèi)客群還是在于以90后為主的年輕人，多以聚會(huì)為主。”羅賓森廣場(chǎng)的某餐飲店負(fù)責(zé)人告訴導(dǎo)報(bào)記者，不過(guò)，現(xiàn)在的家庭和企業(yè)團(tuán)建用餐還處在逐漸恢復(fù)過(guò)程中。
