這個中秋國慶長假，廈門市同安區(qū)別樣的古城文化魅力和“煙火氣”吸引了眾多游客。28日晚，“鄉(xiāng)味爭鋒 食在同安”第三屆廈門市同安區(qū)鄉(xiāng)廚爭霸賽暨“烏塘不夜城”活力新民嘉年華率先啟動，以美食為約，開啟連續(xù)五天的全民狂歡模式。
香噴噴的脆皮鴨滋滋作響，熱騰騰的炸蝦新鮮出爐……在廈門市同安區(qū)，一場鄉(xiāng)廚爭霸賽正在火熱進行。9支參賽隊伍現(xiàn)場打擂，上演了一場舌尖上的巔峰對決。
廈門市民：都很有特色，就是今天看到的有一些雕工，都做得特別好。
游客 在廈臺胞 呂柏誼：蠻有家鄉(xiāng)味的，因為像同安這邊的特產(chǎn)姜母鴨，其實臺灣也有，這些都是很熟悉的食物，就像回到家一樣特別有感覺。
作為同安工業(yè)集中區(qū)的主要生活服務中心，新民街道吸引了五湖四海的“新同安人”，湘菜、川菜等各式美食也匯聚于此。本次活動積極發(fā)動街道轄區(qū)內(nèi)的本地鄉(xiāng)廚、各餐館廚師參賽，開展鄉(xiāng)廚技藝大比拼，弘揚家鄉(xiāng)味的同時，也展示了各地美食。
鄉(xiāng)廚選手 周新超：我們是以閩菜為主，會加一些川菜和豫菜在里面搭配，今天參賽感覺到第一又很緊張，第二呢也很興奮，有機會施展一下自己的廚藝，也能和同行業(yè)的相互交流學習。
鄉(xiāng)廚選手 郭爐軍：我們江西菜它有一個特點，這個食材一般都是來自農(nóng)村，我們不需要大魚大肉，它可能就說一個雞爪、一個梅菜干， 或者一個蘿卜，它都可以做出不同口味的菜。
活動現(xiàn)場還發(fā)布了“烏塘不夜城”IP以及“新民美食地圖”，網(wǎng)羅新民轄區(qū)內(nèi)各色美食和著名景點，進一步展示新民文旅新形象。為期五天的啤酒狂歡節(jié)也同步舉辦，通過夜演、夜食、夜娛、夜游等沉浸式體驗，為市民游客打造文旅消費好去處。
廈門市同安區(qū)新民街道黨工委書記 鄭志獻：除了說有主會場之外，我們還增加一個副會場就是在西塘。通過這個聯(lián)動，整個活動的氛圍營造上，就是整個連片打造，實現(xiàn)烏涂西塘的一體化，為下一步匯集人氣跟商氣，助推整個轄區(qū)人間煙火氣更加旺起來，商氣更加“匯”起來，夜晚更加亮起來。（來源: 兩岸新新聞）
