萬翔冷鏈擁有福建省首個多溫層冷鏈物流倉庫，該倉庫儲量達4萬噸。（廈門日報記者 張奇輝 攝）

　　冷鏈物流可以延長農產品的保鮮期，甚至“穿越時空”。不久前，我市湖里區(qū)入選2024年全國農產品骨干冷鏈物流重點縣。

　　近年來，廈門市農業(yè)農村局大力支持農產品冷鏈物流建設，助力農產品保鮮。那么，廈門農產品冷鏈物流有何優(yōu)勢？冷鏈物流是如何讓農產品“穿越時空”？本報記者走訪了部分冷鏈物流企業(yè)。

　　超大“冰箱”保鮮

　　豐富市民“菜籃子”“果盤子”

　　炎炎夏日，吃到千里之外的新疆哈密瓜、北京桃子早已稀松平常，就連美國車厘子、泰國榴梿、新西蘭蘋果等進口水果也不是稀奇事。是什么讓農產品穿越四季、跨越空間？這背后是冷鏈的服務與保障。

　　水果、蔬菜、豬肉、酸奶……在廈門萬翔物流管理有限公司（以下簡稱“萬翔冷鏈”）的倉庫里，存放著各種生鮮農產品。冷凍、冷藏、恒溫、常溫四類倉庫里分門別類地儲存著各類物資，豐富著市民的“菜籃子”“果盤子”。作為福建省首個多溫層冷鏈物流倉庫，這里的儲量達到4萬噸，為廈門的農產品提供了一個超大“冰箱”。

　　在冷凍庫里，一批來自北方的李子正在入庫，工作人員都穿著厚厚的羽絨服。“這里設定的溫度是-24℃，李子可以在這里得到最好的‘凍齡’服務。”萬翔冷鏈總經理陳集宏笑稱。記者在凍庫里待了一會，手機、相機都無法開機。

　　陳集宏介紹道，萬翔冷鏈占地面積2.8萬平方米，實現(xiàn)全程信息化、數據化、可視化及可追溯。其中的全自動冷凍庫，有24米高，實現(xiàn)無人操作，大大節(jié)省了人力成本，提高了工作效率。

　　“每天，我們有上百噸的農產品從這里配送到全市各地。”廈門源源生工貿有限公司總經理李永鎮(zhèn)表示，“企業(yè)與萬翔冷鏈合作已有十年了，一開始只有幾十萬元，到2023年，雙方的合作規(guī)模突破2億元。”據了解，接下來，雙方還將圍繞源源生在龍巖投建的高標準冷鏈食品產業(yè)園開展全方位合作，構建廈門龍巖冷鏈農產品倉儲分銷基地，推動萬翔冷鏈在福建省網絡化發(fā)展。

　　就在這個月，閩寧特色農副產品福建省前置分發(fā)倉正式落戶萬翔冷鏈，該倉庫的啟動有助于打通閩寧兩地農副產品的“最后一公里”，為兩地民眾提供優(yōu)質的農產品。

　　做優(yōu)存量做好增量

　　推進骨干冷鏈物流基地建設

　　這幾年，廈門把推進農產品冷鏈建設作為大力發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，推動鄉(xiāng)村振興和農業(yè)現(xiàn)代化的重要抓手。

　　在同安工業(yè)集中區(qū)，廈門青田食品工業(yè)有限公司智能自動化立體冷庫于今年5月基本完成主體裝修，這個自動化立體冷庫高度為26米，約7層樓高，空間利用率為普通平庫的3倍以上。

　　此外，閩南農副產品物流中心建了40間高溫冷庫（0℃以上），設計容量為4200噸，主要用于冷藏蔬菜、水果等，方便市場內蔬菜、水果商戶使用。廈門輕工食品工業(yè)區(qū)的銀祥冷庫占地近3000平方米，庫容量達1.5萬噸，可根據需要，提供24小時倉儲配送一體化服務。

　　廈門市農業(yè)農村局相關負責人表示，廈門地處福建省東南部，依托地理和交通網絡優(yōu)勢，快速發(fā)展冷鏈物流行業(yè)，有效提高冷鏈物流規(guī)?；?、集約化、網絡化水平建設，可以充分發(fā)揮冷鏈物流在支撐農產品上行、跨季節(jié)跨區(qū)域供應、消費升級擴容、減少流通環(huán)節(jié)損耗等方面的重要作用。

　　今年，農業(yè)農村部首次部署開展農產品骨干冷鏈物流基地建設。下一步，我市將進一步做優(yōu)存量、做好增量，高標準、高質量推進廈門市農產品骨干冷鏈物流基地建設，逐步構建以農產品骨干冷鏈物流基地為關鍵樞紐、產地冷鏈集配中心為重要平臺、田頭冷藏保鮮設施為基礎支撐的農產品產地冷鏈物流設施網絡，讓冷鏈“熱起來”，產業(yè)“富起來”。（廈門日報記者 吳曉菁）