國(guó)慶中秋雙節(jié)臨近，餐飲市場(chǎng)也逐漸升溫，記者走訪我市的一些餐飲店發(fā)現(xiàn)，不少市民早早就開始預(yù)訂博餅宴、中秋家宴，許多商家也搶抓商機(jī)，推出了特色活動(dòng)，一起來看。
在體育路上的這家酒樓里，工作人員正忙著整理包廂，為晚上的博餅宴做準(zhǔn)備。酒樓相關(guān)負(fù)責(zé)人說，從九月初，就陸續(xù)有顧客預(yù)訂博餅宴，從上周末開始到十月下旬，酒樓的包廂幾乎全部訂滿，國(guó)慶假期期間，博餅宴占到了所有預(yù)訂單的60%以上。為了進(jìn)一步搶抓商機(jī)，酒樓今年推出的博餅宴，主打“性價(jià)比”，推出了四種價(jià)位的博餅宴菜單，以傳統(tǒng)閩南菜系為主，還包含了全套博餅禮品。同時(shí)，還在節(jié)前對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行了升級(jí)，以滿足大家庭、本地企業(yè)的個(gè)性化需求。
牡丹發(fā)展集團(tuán)副總經(jīng)理 張小玲：因?yàn)楝F(xiàn)在大家喜歡聚在一塊，而不像原來我們很多人會(huì)喜歡可以分成好幾桌，迎合我們客人的特殊需求，我們也有裝修出了二十人的大包廂，或者三四個(gè)人、五六個(gè)人小包廂、十個(gè)人左右的單獨(dú)包廂，它的風(fēng)格比較獨(dú)立，也比較靈活。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年雙節(jié)餐飲市場(chǎng)預(yù)訂火熱，有市民甚至提前兩個(gè)月就開始預(yù)訂中秋家宴，熱門時(shí)段，有的酒樓包廂一間難求。周一到周五，大都以公司聚餐、博餅為主，國(guó)慶中秋假期則基本都是家庭小聚。為了吸引顧客，一些餐廳也推出了價(jià)格優(yōu)惠的中秋家宴套餐。
阿忠·忠福樓店長(zhǎng) 肖巧燕：比如像燕母蟹半煎、煮海瓜子，這是我們的招牌。還有東星斑，紅紅火火的魚，也是必點(diǎn)的。中秋套餐我們都會(huì)相對(duì)比較優(yōu)惠，有給顧客贈(zèng)送甜品、小菜、餐前水果。
來源: 特區(qū)新聞廣場(chǎng)
