日常消費(fèi)中，不少人會(huì)查看食品外包裝上的標(biāo)簽，了解相關(guān)信息。但是，標(biāo)簽上密密麻麻的文字、有限的標(biāo)注空間，經(jīng)常讓讀懂它變得有些困難。今年9月8日，國(guó)家衛(wèi)生健康委和市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于實(shí)施預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽有關(guān)事項(xiàng)的公告》，為“數(shù)字標(biāo)簽”這個(gè)創(chuàng)新應(yīng)用按下了加速鍵。那么，什么是“數(shù)字標(biāo)簽”，相比普通標(biāo)簽有哪些不同？企業(yè)的推廣成效如何？我們一起來看。

在見福便利店的貨架上，面包、便當(dāng)?shù)犬a(chǎn)品的外包裝上多了一個(gè)二維碼，這就是數(shù)字標(biāo)簽。記者隨機(jī)挑選了一份培根芝士意面，手機(jī)掃碼后不僅能馬上獲取產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等基礎(chǔ)信息，還能一鍵查看第三方檢測(cè)報(bào)告、供應(yīng)商資質(zhì)證照、制作生產(chǎn)全過程視頻等深度內(nèi)容。相比普通紙質(zhì)標(biāo)簽，數(shù)字標(biāo)簽實(shí)現(xiàn)了“可聽、可播、可放大”功能，解決了“找不到、看不清、讀不懂”的問題。更重要的是，數(shù)字標(biāo)簽呈現(xiàn)的內(nèi)容更豐富，信息不易被篡改，且實(shí)現(xiàn)了過期、臨期商品自動(dòng)預(yù)警。

廈門見福連鎖管理有限公司食品安全標(biāo)準(zhǔn)化總監(jiān) 葉邱毅：我給大家演示一下，目前這款產(chǎn)品是已經(jīng)過期，是10月22日的產(chǎn)品，把這個(gè)商品交給店員掃描，這個(gè)商品是沒辦法流通到市場(chǎng)上去，會(huì)顯示該產(chǎn)品已經(jīng)過期。這個(gè)是虎皮卷，已經(jīng)到了臨期的時(shí)間點(diǎn)，消費(fèi)者拿到這款產(chǎn)品的時(shí)候，會(huì)自動(dòng)顯示折扣，現(xiàn)在價(jià)格是3.4元，原價(jià)是6.8元。

葉邱毅說，數(shù)字標(biāo)簽相當(dāng)于給食品辦了一張電子身份證，從2019年起，見福就開始實(shí)行食品安全碼管理系統(tǒng)，經(jīng)過不斷完善，數(shù)字標(biāo)簽升級(jí)到了5.0版本，除了核心信息外，還增加了食安科普、過敏成分提醒等，讓消費(fèi)者吃得更明白、更放心。目前，福建省兩千多家線下門店的烘焙、便當(dāng)?shù)榷瘫Ｊ称泛妥杂衅放飘a(chǎn)品，全部應(yīng)用了數(shù)字標(biāo)簽。

廈門見福連鎖管理有限公司食品安全標(biāo)準(zhǔn)化總監(jiān) 葉邱毅：對(duì)于消費(fèi)來說，它的滿意度是可以提高到50%左右的，而且每年的浪費(fèi)損失，大概可以節(jié)約在20萬份，也就是價(jià)值大概200萬左右的金額，短保的商品同比會(huì)增長(zhǎng)45%左右，而且我們整年的報(bào)損率也從20%降到5%左右，對(duì)我們企業(yè)幫助還蠻大的。

同樣，我市這家燕窩品牌企業(yè)，也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品數(shù)字標(biāo)簽全覆蓋。消費(fèi)者掃碼，就能快速獲取產(chǎn)品詳情信息，包括原材料產(chǎn)地、生產(chǎn)批次等溯源信息外，還涵蓋了生產(chǎn)工藝、保質(zhì)期、價(jià)格等。企業(yè)負(fù)責(zé)人說，使用數(shù)字標(biāo)簽后，不僅提升了信息傳遞的效率和準(zhǔn)確性，還為數(shù)據(jù)追蹤和分析提供有力支撐。

市民：我覺得這個(gè)創(chuàng)意挺好的，食品比較安全，可以追溯。

市民：還挺方便的，掃碼就可以知道這個(gè)物品的生產(chǎn)方式。比如是冷加工還是熱加工，或者是什么時(shí)候生產(chǎn)，在哪里生產(chǎn)，對(duì)食品安全保障更加了解。

市民：可以了解清楚產(chǎn)品，吃得也更放心。

據(jù)了解，此次發(fā)布的《關(guān)于實(shí)施預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽有關(guān)事項(xiàng)的公告》，明確提出廣告、營(yíng)銷等其他信息不屬于數(shù)字標(biāo)簽信息，嚴(yán)格禁止干擾正常閱讀的彈窗、飄窗等元素，且數(shù)字標(biāo)簽必須清晰、醒目、易讀。未來，市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)加大對(duì)數(shù)字標(biāo)簽政策的宣傳解讀，并借力“鷺享食安”品牌宣傳，在“鷺品”企業(yè)先行推廣；而企業(yè)方面，計(jì)劃增設(shè)智能客服功能，讓消費(fèi)者掃碼后就可以和AI客服互動(dòng)交流，通過分析消費(fèi)數(shù)據(jù)等信息，提供更加精準(zhǔn)符合市場(chǎng)定位的產(chǎn)品。

廈門見福連鎖管理有限公司食品安全標(biāo)準(zhǔn)化總監(jiān) 葉邱毅：掃描這個(gè)二維碼，消費(fèi)者可以通過VR進(jìn)入到我們的生產(chǎn)車間，這樣也可以看到生產(chǎn)的環(huán)境，也可以跟我們的質(zhì)檢員進(jìn)行虛擬互動(dòng)，增加消費(fèi)者體驗(yàn)。

 來源: 特區(qū)新聞廣場(chǎng)