臺海網(wǎng)11月27日訊 （海峽導(dǎo)報記者 吳語）海峽兩岸茶王擂臺賽明后兩天正式開賽，茶農(nóng)與茶商送樣超過500個，全程實行“盲評”，當(dāng)天審評，當(dāng)天公開獎項。比賽地點分別設(shè)在廈門凱裕酒店、廈門茶業(yè)城，30日在喜來登酒店頒獎。

　　據(jù)悉，28日9：00-12：00，在廈門市思明區(qū)嘉禾路128號凱裕酒店舉行鐵觀音專場；28日14：00-18：00，在廈門廈禾路機場路口廈門茶業(yè)城舉行紅茶專場；29日9：00-18：00，在凱裕酒店舉行巖茶與臺灣青心烏龍茶比賽，30日上午頒獎。

　　屆時，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長張家坤、執(zhí)行會長陳光普等兩岸嘉賓將前來頒獎。武夷山市副市長江書華、尤溪縣縣長楊永生、安溪縣副縣長王金章、武夷山茶業(yè)同業(yè)公會會長劉國英、安溪茶葉協(xié)會會長李文通、廈門茶葉協(xié)會會長王貴卿、廈門茶葉學(xué)會會長蔡玉珍等也將蒞臨，臺灣嘉義市副市長李錫津28日率團來廈參賽。

　　評審專家名單：中國茶業(yè)界泰斗級專家、全國政協(xié)委員、國家茶葉質(zhì)檢中心名譽主任駱少君女士，國家茶葉質(zhì)檢中心主任鄭國建先生將擔(dān)綱兩岸茶王擂臺賽技術(shù)顧問。專家團成員有福建省茶檢中心主任陳郁蓉老師，國家茶葉質(zhì)檢中心工程師趙玉香，福建省名優(yōu)茶評審委員、福建省茶葉學(xué)會閩臺茶葉研究會副會長、福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系教授、國家一級評茶師郭雅玲，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院常務(wù)副院長、教授、博導(dǎo)、農(nóng)業(yè)部海峽兩岸農(nóng)業(yè)技術(shù)合作中心副主任林金科，安溪評茶組組長李宗垣，高級評茶師、高級茶葉技工技師陳忠興，臺灣十大杰出農(nóng)業(yè)家、原“行政院農(nóng)委會”茶葉改良場技正張瑞成，臺灣明道大學(xué)經(jīng)濟教授、茶葉專家鐘健平博士等。兩岸權(quán)威專家加盟，海峽兩岸茶文化季更具權(quán)威性、專業(yè)性。

　　監(jiān)審團名單：茶商代表鷺巖茶業(yè)董事長張榮生、茶圣居茶業(yè)董事長葉泓廷、茶農(nóng)代表安溪祥華詹興木、安溪感德王韓飛、龍巖吳燦藝、尤溪吳長明、廈門蔣松平、漳州楊文波、武夷山林清松、藍田林劍鳴等，兩岸十大金茶獎專業(yè)評審團團長徐慶生，媒體代表黃龍敏、吳長科，消費者代表黃超生、王盛等將全程監(jiān)審海峽兩岸茶王擂臺賽。張榮生擔(dān)綱“盲評”茶樣標號。

“盲評”：密碼編號專業(yè)評審

　　臺海網(wǎng)11月27日訊 “密碼編號，專業(yè)評審，確保兩岸茶王擂臺賽公正公道?！弊蛉眨讓煤{兩岸茶文化季“茶圣居”杯海峽兩岸茶王擂臺賽大陸評審組組長、福建省茶檢中心主任陳郁蓉老師向記者簡要解說了茶王賽評審過程。

　　擂臺賽最后評審過程如何確保公正公道？參賽茶農(nóng)茶商對此特別關(guān)心。記者昨日電話連線陳郁蓉老師。陳老師干脆簡潔地說：“密碼編號，專業(yè)評審，全程非常專業(yè)，評審都是專家的事，和主辦單位無關(guān)。我們評完了，把評審結(jié)果交給主辦單位，由主辦單位公布比賽結(jié)果?！?

　　陳老師介紹，主辦單位將參賽茶樣列成清單，給每個茶樣編上密碼，主辦單位統(tǒng)一提供相同無差別的容器，盛放茶樣，每個容器也要標注和茶樣相同的號碼。這樣即使茶樣眾多，也不會弄錯。這個過程只有主辦單位核心人員知道。然后專家進場評審，這個過程是專家的事，與主辦單位無關(guān)，主辦單位只要等待評審結(jié)果就好了。

　　據(jù)悉，兩岸權(quán)威專家擔(dān)任擂臺賽評委，這些評委以專業(yè)、權(quán)威、公正享有盛譽。評審采用中華人民共和國國家標準GB/T23776-2009《茶葉感官審評方法》，全程盲評，“苛刻”評審，確保公正。

　　條款規(guī)定極為嚴格詳細，例如僅審評室的規(guī)定就有朝向坐北朝南、北向開窗、面積按評茶人數(shù)和工作量而定不得小于15㎡、色調(diào)白或灰白無色彩、無異味、明亮柔和自然光無直射無投影、噪聲小于50dB、室溫15℃-27℃……其他如評審臺、專用杯碗、評茶盤、分樣盤、葉底盤、稱量用具、計時器、刻度尺、網(wǎng)匙、茶匙、用水等都有詳細精確的規(guī)定。

參賽茶樣超過500個

　　臺海網(wǎng)11月27日訊 連日來，尤溪、龍巖、安溪、福安、武夷山、永春、華安、漳平、大田等各茶產(chǎn)區(qū)前來提交茶樣的茶商茶農(nóng)絡(luò)繹不絕，昨天送樣達到200多個，截至昨日19時達到512個，創(chuàng)造海峽兩岸茶事活動歷史高峰。廈門茶葉協(xié)會副會長張榮生說：“沒有任何媒體舉辦過這么大規(guī)模的茶王賽，這是首次。”許多茶農(nóng)也深表驚訝。

　　昨天前來送樣的茶商茶人有：閩南人茶葉蔣松平、龍霖茶業(yè)陳凱新、謝天良、林耀平、冠嵩茶葉、魏福景、廈門正韻茶業(yè)、御鴻茶業(yè)、王麗華、林建賓、王興波、陳敬相、彭友仁、武夷山敬益茶業(yè)、福建大川茶業(yè)、小李飛茶、漳平勇福茶葉、漳平茶博士綜合農(nóng)場、漳平臺品茶業(yè)、黃江城、戴秉華、肖傳德、林小榮、林淑賢、鑫隆茗茶業(yè)許宏明、吳春海、游國蘭、鄭成錦、李寶竹、黃艷麗、詹志煌、黎玉珍、上官芳菊、廖海忠、吳育妹、易維燦、吳燦藝等。茶農(nóng)吳燦藝表示今天上午9點還會繼續(xù)送樣，明年將在龍巖組織幾十個茶樣參賽，這個比賽公正陽光，值得尊敬學(xué)習(xí)，導(dǎo)報深得廣大茶人的心。

　　武夷山、安溪、漳州、廈門等地茶葉協(xié)會也組織旗下會員上百茶樣參賽。茶商肖傳德來電說今天要送來10多個茶樣，希望給開“綠燈”。閩南人茶葉蔣松平說，不少參賽茶農(nóng)榮獲歷屆茶王、金獎，在安溪、武夷山、廈門當(dāng)?shù)氐眠^較高級獎項的。