臺海網(wǎng)9月26日訊 據(jù)廈門晚報報道 記者昨日獲悉，市食安辦制訂的《供廈食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)實施方案(2020—2022年)》已經(jīng)市政府常務(wù)會研究審議通過。
供廈食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工程是《中共廈門市委 廈門市人民政府關(guān)于實施食品安全戰(zhàn)略創(chuàng)建人民滿意的食品安全城市工作方案(2020—2022年)》提出的十四大重點工程的首要工程。我市將用3年時間逐步打造國內(nèi)領(lǐng)先、綠色健康的供廈食品標(biāo)準(zhǔn)體系，以高標(biāo)準(zhǔn)保障市民群眾吃得更安全、更放心。
供廈食品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)具有四個特點，急用優(yōu)先，如疫情防控常態(tài)化下，市食安辦第一時間出臺餐飲業(yè)分餐制管理規(guī)范，倡導(dǎo)市民衛(wèi)生用餐，還有昨日發(fā)布的短保質(zhì)期糕點出廠檢驗和留樣技術(shù)規(guī)范，幫助企業(yè)解決實際困難；突出市民食品消費大類，如米、面、糧、油、蛋奶、海鮮類水產(chǎn)品等關(guān)系民生的大宗食品；有利于助推我市優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如即食燕窩等；規(guī)范地方特色食品生產(chǎn)，如手工面線、馬蹄酥、新圩豆干、土筍凍等，填補(bǔ)地方特色食品安全標(biāo)準(zhǔn)的空白。
目前，供廈食品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)發(fā)布了分餐標(biāo)準(zhǔn)、短保質(zhì)期糕點出廠檢驗和留樣技術(shù)規(guī)范、手工面線、馬蹄酥、新圩豆干、土筍凍等地方特色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，接下來，市食安辦還會陸續(xù)推出各類供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)，為市民提供更全面、更有效的食品安全保障。（記者 高金環(huán)）
