▲評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)，專家就茶樣品質(zhì)深入交流
臺(tái)海網(wǎng)11月16日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 查小麗 石程 羅納 吳長(zhǎng)科）小茶葉振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，大賽事賦能品牌出圈。11月14日，備受廈門(mén)茶界矚目的同安區(qū)“高山紅”茶王賽在同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)火熱開(kāi)賽。茶香氤氳，溢滿“高山紅”。
14日上午，來(lái)自同安區(qū)和蓮花鎮(zhèn)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)專程來(lái)到茶王賽評(píng)茶現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，并對(duì)如何進(jìn)一步做大做強(qiáng)同安區(qū)茶葉經(jīng)濟(jì)和茶文化發(fā)展做出了具體指導(dǎo)。同安區(qū)的參賽茶企、茶商和茶農(nóng)也紛紛趕來(lái)圍觀比賽，共襄盛事。
從1999年同安蓮花高山茶首屆賽茶會(huì)到2007年同安蓮花高山茶第二屆茶賽事，再到2024年同安區(qū)“高山紅”茶王賽，同安區(qū)茶王賽一直備受行業(yè)關(guān)注，每一屆茶葉賽事的成功舉辦都為提振當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的信心和茶品牌的口碑傳播提供助力。本屆賽事不僅是對(duì)同安區(qū)茶行業(yè)制茶技藝的大比拼，更為好茶葉的出爐搭建了一個(gè)“破圈”展示的大舞臺(tái)。
據(jù)悉，本屆茶王賽主辦方共計(jì)收到了清香型鐵觀音、毛蟹、單樅等上百份參賽茶樣。賽事分為清香型鐵觀音、毛蟹、單樅3個(gè)系列的評(píng)審打分，每個(gè)系列評(píng)出金獎(jiǎng)1名、銀獎(jiǎng)2名、銅獎(jiǎng)3名，優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)若干名。
本屆大賽特別邀請(qǐng)了來(lái)自全國(guó)各地的權(quán)威專家擔(dān)任審評(píng)，確保賽事公平、公正、公開(kāi)。審評(píng)專家團(tuán)成員有：國(guó)務(wù)院特殊津貼專家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉指導(dǎo)組專家、福建省現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、二級(jí)推廣研究員高峰，食品專業(yè)高級(jí)工程師、中國(guó)制茶大師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師林松洲，安溪鐵觀音制茶工藝大師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、安溪鐵觀音評(píng)委庫(kù)評(píng)委周東文，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院（數(shù)字經(jīng)濟(jì)學(xué)院）教授、博士生導(dǎo)師郭玉瓊，福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)與技術(shù)推廣中心質(zhì)量專業(yè)工程師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師董麗清。
審評(píng)專家團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格審評(píng)，從外形、湯色、香氣、滋味、葉底5大維度，對(duì)各個(gè)茶樣嚴(yán)格篩選、優(yōu)中選優(yōu)，不錯(cuò)過(guò)任何一款好茶。
經(jīng)過(guò)激烈的角逐，截至14日，審評(píng)專家團(tuán)隊(duì)已完成毛蟹和清香型鐵觀音兩大類茶樣的審評(píng)。這兩大類茶樣的金獎(jiǎng)獲得者分別是云霧利源有限公司選送的毛蟹和廈門(mén)武嶺休閑農(nóng)莊有限公司選送的清香型鐵觀音。同時(shí)，審評(píng)專家團(tuán)隊(duì)還評(píng)出了毛蟹銀獎(jiǎng)2名、銅獎(jiǎng)3名、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)10名；清香型鐵觀音銀獎(jiǎng)2名、銅獎(jiǎng)3名、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)5名。單樅的評(píng)選，則安排在17日上午舉行。主辦方將在單樅評(píng)選結(jié)束后，隨即在軍營(yíng)村高山初心使命館廣場(chǎng)舉行三大類獲獎(jiǎng)茶樣頒獎(jiǎng)典禮。
本次活動(dòng)由福建日?qǐng)?bào)社（報(bào)業(yè)集團(tuán)）、廈門(mén)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中共同安區(qū)委宣傳部、福建省茶葉學(xué)會(huì)指導(dǎo)，同安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局、同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)人民政府、海峽導(dǎo)報(bào)社主辦，廈門(mén)海峽導(dǎo)報(bào)發(fā)展有限公司執(zhí)行，廈門(mén)高山紅產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)有限公司、廈門(mén)市同安區(qū)恒利茶葉有限公司協(xié)辦。
【寄 語(yǔ)】
同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)黨委副書(shū)記陳德杰
做好“茶文章”賦能鄉(xiāng)村振興
斗茶賽事不只是技藝水平的試比高，更見(jiàn)證著技藝的代代傳承。
蓮花鎮(zhèn)曾在1999年和2007年分別舉辦過(guò)茶王賽，今年我們延續(xù)傳統(tǒng)，再次舉辦2024同安區(qū)“高山紅”茶王賽，就是想在此基礎(chǔ)上將同安區(qū)的茶葉品質(zhì)做進(jìn)一步的提升和促進(jìn)。
作為同安乃至整個(gè)廈門(mén)的茶葉主產(chǎn)區(qū)，蓮花鎮(zhèn)涉及高山9個(gè)村，有1500畝茶園，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，但“茶葉養(yǎng)在山中無(wú)人知”。蓮花鎮(zhèn)的毛蟹、清香型鐵觀音和單樅等茶品類的影響力在市場(chǎng)上還不夠大，希望通過(guò)此次“高山紅”茶王賽能夠進(jìn)一步提升茶葉的影響力，并促進(jìn)高山茶葉的銷售。
蓮花鎮(zhèn)的茶品類大多以毛蟹、鐵觀音、單樅為主，但茶葉品質(zhì)、制茶工藝和同類高品質(zhì)茶還有一定的差距。近年來(lái)，我們提倡引進(jìn)茶葉新品種，目前新品種的種植面積超過(guò)了10%，主要集中在軍營(yíng)、白交祠、西坑、小坪等村。技術(shù)改造、合營(yíng)的發(fā)展新模式，也有效地提升了茶葉的產(chǎn)量。軍營(yíng)村和白交祠村首先對(duì)單樅進(jìn)行了改良，提高了茶農(nóng)的收入。通過(guò)這兩個(gè)村的示范作用，進(jìn)一步帶動(dòng)茶農(nóng)在茶葉改良上進(jìn)一步配合，推動(dòng)高山村的茶產(chǎn)業(yè)增收。
同時(shí)，同安區(qū)特別是蓮花鎮(zhèn)擁有豐富的旅游資源，我們也在推動(dòng)觀光茶園的引進(jìn)工作，將茶葉種植與觀光采摘等體驗(yàn)式茶文化游結(jié)合起來(lái)，帶動(dòng)高山村的旅游業(yè)發(fā)展，大力拓展茶葉附加值。
