3月17日，#蜜雪冰城涉嫌使用過期原料被罰#登上微博熱搜。近日，信用中國（甘肅靈臺）官網(wǎng)公示的行政處罰決定（（涇）市監(jiān)罰字〔2022〕24號）顯示，涇川縣百香蜜雪冰城飲品店因使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)加工食品，被涇川縣市場監(jiān)督管理局罰款1萬元。
具體違法事實為，2022年1月25日，涇川縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對地處涇川縣涇州街西星鼎購物廣場旁的涇川縣百香蜜雪冰城飲品店依法進行兩節(jié)食品檢查時，在當(dāng)事人的經(jīng)營場所內(nèi)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)該店門口正對面靠東側(cè)的食品處理區(qū)冰柜內(nèi)二層貨架上有：①蜜雪冰城特調(diào)奶漿（牛奶風(fēng)味乳飲料）2盒，凈含量：1L/盒,生產(chǎn)日期2021年7月15日、保質(zhì)期6個月、生產(chǎn)商：大咖國際食品有限公司、價值8元/盒；②蜜雪冰城乳酸菌飲料2瓶，其中一瓶剩余280ml，凈含量：340ml/瓶、生產(chǎn)日期2021年7月20日，保質(zhì)期6個月、生產(chǎn)商：漯河花花牛乳業(yè)有限公司、價值2元/瓶。
當(dāng)事人涉嫌使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)加工食品，上報主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，執(zhí)法人員對上述超過保質(zhì)期的食品依法進行了現(xiàn)場扣押，同時向當(dāng)事人涇川縣百香蜜雪冰城飲品店（朱增財）現(xiàn)場下達了涇川縣市場監(jiān)督管理局實施行政強制取措施決定書，并于2022年1月25日進行立案調(diào)查。
現(xiàn)查明，當(dāng)事人分別于2021年7月20日、8月5日從蜜雪冰城河南總公司西安配送網(wǎng)點配送購進：①“蜜雪冰城特調(diào)奶漿（牛奶風(fēng)味乳飲料）”20盒，單價為：30元/盒，貨值為：600元；②、“蜜雪冰城乳酸菌飲料”8件，規(guī)格：12瓶/件，，單價為：3.25元/瓶，貨值為：312元。截止執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查時，蜜雪冰城特調(diào)奶漿（牛奶風(fēng)味乳飲料）”下剩2盒，貨值60元，“蜜雪冰城乳酸菌飲料”下剩2瓶，貨值6.5元，有進貨發(fā)票；上述超過保質(zhì)期的食品貨值金額為66.5元。由于無法確認當(dāng)事人在制售時使用上述超過保質(zhì)期的食品原料是否過期，截止執(zhí)法人員查獲之日，涇川縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員也未接到任何投訴舉報，故違法所得無法確認。
當(dāng)事人使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)加工食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十七條，鑒于當(dāng)事人辦理了《食品小經(jīng)營店登記證》，所以當(dāng)事人違反了《甘肅省食品小作坊、小經(jīng)營店、小攤點監(jiān)督管理條例》第十條第一款第三項的規(guī)定。
依據(jù)《甘肅省食品小作坊、小經(jīng)營店、小攤點監(jiān)督管理條例》第四十條的規(guī)定，涇川縣市場監(jiān)督管理局對涇川縣百香蜜雪冰城飲品店作出以下處罰決定：1.沒收使用超過保質(zhì)期的食品原料2個品種，4盒（瓶）；2.罰款10000元（大寫：壹萬元整）。
經(jīng)中國經(jīng)濟網(wǎng)記者查詢，涇川縣百香蜜雪冰城飲品店成立于2021年5月8日，為個體工商戶。
《中華人民共和國食品安全法》第三十四條：禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：
?。ㄒ唬┯梅鞘称吩仙a(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；
（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；
（三）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；
?。ㄋ模┏秶?、超限量使用食品添加劑的食品；
?。ㄎ澹I養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
?。└瘮∽冑|(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；
（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；
?。ò耍┪窗匆?guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；
?。ň牛┍话b材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；
（十）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；
?。ㄊ唬o標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑；
（十二）國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；
?。ㄊ┢渌环戏?、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
《中華人民共和國食品安全法》第一百二十七條：對食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販等的違法行為的處罰，依照省、自治區(qū)、直轄市制定的具體管理辦法執(zhí)行。
《甘肅省食品小作坊、小經(jīng)營店、小攤點監(jiān)督管理條例》第十條：食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點生產(chǎn)經(jīng)營食品應(yīng)當(dāng)符合國家相關(guān)規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并遵守下列規(guī)定：
（一）不得超出登記證（卡）載明的生產(chǎn)經(jīng)營范圍從事生產(chǎn)經(jīng)營活動；
?。ǘ┚哂信c生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存、經(jīng)營等場所，具有與食品貯存條件相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，保持生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境整潔，與開放式廁所、化糞池、污水池、家禽家畜圈（舍）、垃圾場（站）等污染源直線距離應(yīng)在二十五米以上；
?。ㄈ┦称?、食品原輔料、食品相關(guān)產(chǎn)品符合國家規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
?。ㄋ模┥a(chǎn)、銷售、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具、設(shè)備，應(yīng)當(dāng)安全、無害并保持清潔，不得將食品與有毒、有害物品一同存放、運輸；
（五）接觸食品的包裝材料應(yīng)當(dāng)無毒、無害、清潔并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
（六）按照國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定使用食品添加劑；
?。ㄆ撸┦称诽砑觿?yīng)當(dāng)專區(qū)（柜）存放、專人保管，有專用的稱量器具；
?。ò耍┦褂玫南礈靹?、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害；
（九）食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣、帽、手套和口罩等；銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設(shè)備；
?。ㄊ┯盟畱?yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
?。ㄊ唬┥a(chǎn)經(jīng)營的食品不得摻假摻雜，以次充好，以假充真；
?。ㄊ┥a(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的廢棄物，不得回流入食品加工、經(jīng)營、餐飲等環(huán)節(jié)，并按照有關(guān)規(guī)定處理；
（十三）有食品安全管理人員和健全的食品安全管理制度；
（十四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。
食品小攤點不得超出登記卡載明的區(qū)域和時間范圍從事經(jīng)營活動。
《甘肅省食品小作坊、小經(jīng)營店、小攤點監(jiān)督管理條例》第四十條：食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點違反本條例第十條第一款第三、四、五、六項規(guī)定的，由縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足五千元的，對食品小作坊、小經(jīng)營店并處一千元以上一萬元以下罰款，對食品小攤點并處二百元以上二千元以下罰款；貨值金額超過五千元以上的，對食品小作坊、小經(jīng)營店并處一萬元以上十萬元以下罰款，對食品小攤點并處五百元以上五千元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，或者由原發(fā)證（卡）部門吊銷登記證（卡）。
