價(jià)值
化學(xué)離我們有多近？“化學(xué)是一切生命的基礎(chǔ)。”美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)員李力紅說(shuō)。從就讀北大化學(xué)系本科到在美國(guó)博士畢業(yè)，她一直從事與化學(xué)有關(guān)的工作，如今已是美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)一名資深會(huì)員。
李力紅說(shuō)：“你聽(tīng)到的、看到的、聞到的、嘗到的、摸到的一切都與化學(xué)物質(zhì)有關(guān)。聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)都涉及你體內(nèi)一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)和相互作用?；瘜W(xué)不僅限于燒杯和實(shí)驗(yàn)室，它就在我們身邊。我們?cè)搅私饣瘜W(xué)，就越能感觸我們的世界。”
科學(xué)家認(rèn)為一切都是由化學(xué)元素構(gòu)成的。盡管世界上存在無(wú)數(shù)種物質(zhì)，但從微觀領(lǐng)域看，無(wú)非是這100余種元素的不同排列方式；我們周圍常常接觸到的物質(zhì)，也許只有幾十種。
一杯普通的水，組成元素是氫和氧，還有其他一些組成礦物質(zhì)的元素，比如鈉、鈣、鎂、氯等；一棟建筑物，從非金屬元素的硅、氧、氫，到金屬元素的鐵、鋁、鎳等，組成就復(fù)雜得多。從地上拔一根草，里面有豐富的鉀、鈉、鎂等元素，因此有人對(duì)你說(shuō)某某保健品中含有上述幾類元素，其實(shí)與幾棵雜草沒(méi)區(qū)別……
化學(xué)是研究物質(zhì)及其能發(fā)生的變化，在一定程度上了解化學(xué)，對(duì)理解我們周圍的世界至關(guān)重要。了解物質(zhì)的基本性質(zhì)，預(yù)測(cè)和解釋它們?cè)诜磻?yīng)形成新物質(zhì)時(shí)的變化，是化學(xué)研究的基本內(nèi)容。
無(wú)論元素周期表是否被發(fā)現(xiàn)，化學(xué)元素的規(guī)律還在那里，未曾改變。只是在這個(gè)規(guī)律的指導(dǎo)之下，我們可以對(duì)化學(xué)進(jìn)行更系統(tǒng)性研究，取得更多突破。
應(yīng)用
與其說(shuō)我們身邊有哪些化學(xué)應(yīng)用產(chǎn)品，毋寧說(shuō)我們身邊哪種產(chǎn)品不是化學(xué)應(yīng)用的產(chǎn)物?？茖W(xué)家們創(chuàng)造了大自然中不天然存在或難以獲取的東西，同時(shí)把這些創(chuàng)造進(jìn)行理論總結(jié)后不斷擴(kuò)大生產(chǎn)。把數(shù)學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐，讓人類在19世紀(jì)末和20世紀(jì)的生產(chǎn)力進(jìn)步遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)過(guò)去數(shù)千年總和。
化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)是將自然存在的物質(zhì)重新組合成另一種物質(zhì)，化工則是把這種組合的過(guò)程擴(kuò)大到現(xiàn)實(shí)應(yīng)用中。你想問(wèn)，我們生活中哪些是化工產(chǎn)品？那么可以說(shuō)，你所接觸的一切與塑料、有機(jī)材料有關(guān)的產(chǎn)品，其前身都是又黑又黏的石油，經(jīng)過(guò)化工的改造后變成了燃料、變成我們?nèi)粘＝佑|到的東西。倒推回上世紀(jì)之前，這些東西都是沒(méi)有的。
想到幾年前一個(gè)著名化妝品廣告詞“我不要化學(xué)”，當(dāng)然現(xiàn)在也有很多種化妝品都在標(biāo)榜“純天然成分”，這在懂化學(xué)的人眼里是愚蠢可笑的。所謂的“純天然成分”(假設(shè)是真的)，都是用化工試劑從植物提取出來(lái)的，化妝品的包裝、增稠劑、溶劑等都是石油轉(zhuǎn)化的產(chǎn)品。也就是說(shuō)，要做真正離開(kāi)“化工”的純天然產(chǎn)品，就是把樹(shù)葉和花瓣加上石油用碾子搗碎后敷在臉上。至于擠出的白白的膏狀物，不經(jīng)過(guò)化工合成還真做不出來(lái)。
現(xiàn)代藥學(xué)更是化工合成的重要實(shí)踐。翻開(kāi)藥典，從治療糖尿病的二甲雙胍，到高血壓藥物卡托普利，止痛退燒的對(duì)乙酰氨基酚，各類疾病的常見(jiàn)藥物都是化工合成的產(chǎn)物；一些天然藥物，也離不開(kāi)依靠化工產(chǎn)品的車間化提純過(guò)程。
當(dāng)今，藥物合成更是向著“高分子藥物”轉(zhuǎn)化?！段也皇撬幧瘛分械?ldquo;主角”白血病治療藥物伊馬替尼，化學(xué)式C29H31N7O，分子量493.60，結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜。但這種藥物卻被稱為“小分子藥物”，與動(dòng)輒幾十萬(wàn)、幾百萬(wàn)分子量的“蛋白質(zhì)高分子藥物”相比算是個(gè)“小豆丁”。隨著“高分子藥物”不斷研究進(jìn)步，人類的生物密碼或許能被部分破譯，癌癥、先天性疾病或許有治愈的希望。
盡管大多數(shù)人背不下來(lái)元素周期表，學(xué)過(guò)的一點(diǎn)化學(xué)皮毛也會(huì)隨著高中會(huì)考、高考的結(jié)束而被遺忘，但我們生活中每一天的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都離不開(kāi)化學(xué)，社會(huì)科技進(jìn)步中化學(xué)研究也起到十分關(guān)鍵的作用。正值化學(xué)元素周期表問(wèn)世150周年，紀(jì)念元素周期表的發(fā)現(xiàn)，也是紀(jì)念并感恩現(xiàn)代化學(xué)發(fā)展為我們社會(huì)作出的貢獻(xiàn)。
