核心提示：包括潘石屹、丁磊在內(nèi)，中國(guó)企業(yè)家仍然對(duì)國(guó)產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品滿懷信心。當(dāng)前中國(guó)有機(jī)食品的市場(chǎng)規(guī)模約為30億美元，而美國(guó)十年前僅為1億美元。

　　參考消息網(wǎng)1月25日?qǐng)?bào)道 港媒稱，如果被污染的空氣沒(méi)有嚇倒你，那么有毒的食品應(yīng)該會(huì)。伴隨著媒體上經(jīng)常出現(xiàn)的有毒食品報(bào)道，食品安全丑聞對(duì)于中國(guó)內(nèi)地人來(lái)說(shuō)已是司空見(jiàn)慣。不過(guò)，中國(guó)市場(chǎng)研究集團(tuán)董事總經(jīng)理雷小山認(rèn)為，文化水平和富裕程度日益提高的中產(chǎn)階級(jí)正在推動(dòng)中國(guó)的可持續(xù)及有機(jī)產(chǎn)品熱潮。此類產(chǎn)品不但被認(rèn)為更加健康，而且也是可以炫耀的財(cái)富標(biāo)志。

　　據(jù)香港《南華早報(bào)》網(wǎng)站1月23日?qǐng)?bào)道，雷小山說(shuō)：“中國(guó)的污染太嚴(yán)重，消費(fèi)者不得不重新思考哪些東西對(duì)生活更加重要。他們不再把錢花在路易威登的包上，而是選擇把錢花在改善生活的產(chǎn)品上。”

　　報(bào)道引述雷小山的觀點(diǎn)說(shuō)：“日益提高的收入加上日益成熟的思想，意味著人們希望把更多的錢花在某種生活方式上。人們正在遠(yuǎn)離奢侈品，把更多的錢花在食品和營(yíng)養(yǎng)品上。這真的是個(gè)重磅新聞。”

　　報(bào)道稱，2008年，當(dāng)兒童有機(jī)服裝品牌“寶貝窩”的創(chuàng)始人潘潔詠舉辦第一屆上海生態(tài)環(huán)保設(shè)計(jì)展時(shí)，只來(lái)了區(qū)區(qū)500人。到了去年夏天，有超過(guò)2萬(wàn)人來(lái)展會(huì)上購(gòu)買生態(tài)環(huán)保產(chǎn)品，觀看生態(tài)環(huán)保品牌時(shí)裝秀，參加可持續(xù)生活主題論壇。

　　正如潘潔詠所表達(dá)的，走在這股潮流最前端的是在中國(guó)內(nèi)地生活的外國(guó)人或是曾長(zhǎng)期旅居國(guó)外的中國(guó)人。

　　陳雯意是其中最成功的一個(gè)。在悉尼和紐約生活了30年后，她回到了家鄉(xiāng)上海。2011年，陳雯意創(chuàng)辦了環(huán)保護(hù)膚品牌“艾可茉”。

　　陳雯意說(shuō)：“這里有世界上其他任何地方所沒(méi)有的緊迫感。美國(guó)人或澳大利亞人選擇環(huán)保產(chǎn)品是因?yàn)樗麄冊(cè)敢膺@樣做，而且他們認(rèn)為從長(zhǎng)期來(lái)看，這對(duì)地球有益。在中國(guó)，這種緊迫感是因?yàn)槲覀兠刻於忌钤谖廴局?，情況十分嚴(yán)重。”

　　報(bào)道稱，和中國(guó)內(nèi)地興起的品紅酒、喝咖啡、練瑜伽等其他潮流一樣，環(huán)保產(chǎn)品消費(fèi)者也將目光投向了西方。

　　在中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)行為發(fā)生改變的同時(shí)，包括上海自貿(mào)區(qū)在內(nèi)的自貿(mào)區(qū)的設(shè)立使得消費(fèi)者比以往任何時(shí)候都更容易買到國(guó)外的可持續(xù)及有機(jī)產(chǎn)品。

　　報(bào)道稱，根據(jù)中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)的數(shù)據(jù)，受訪的中國(guó)消費(fèi)者中有半數(shù)以上對(duì)有機(jī)食品有一定了解，其中多數(shù)人吃過(guò)有機(jī)食品。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)內(nèi)地現(xiàn)有超過(guò)2500家有機(jī)食品制造商。

　　上海專門提供可持續(xù)產(chǎn)品、有機(jī)食品和“慢餐”的零售店兼咖啡館Sprout Lifestyle的聯(lián)合創(chuàng)始人金伯莉·阿什頓說(shuō)：“有人對(duì)中國(guó)的整個(gè)有機(jī)食品熱潮持懷疑態(tài)度。中國(guó)普通消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品存在嚴(yán)重的信任問(wèn)題。”

　　雷小山說(shuō)：“消費(fèi)者想要有機(jī)產(chǎn)品，但他們未必相信（產(chǎn)品）是有機(jī)的。他們希望有機(jī)標(biāo)簽至少意味著更高質(zhì)量、更加安全和更好的生產(chǎn)流程監(jiān)管。”

　　阿什頓對(duì)此表示贊同。這位在中國(guó)生活了12年的澳大利亞營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)：“不管好壞，他們都會(huì)將‘有機(jī)食品’等同于安全食品。他們未必想過(guò)這些食品的營(yíng)養(yǎng)成分或它們是否有農(nóng)藥，‘有機(jī)’就意味著健康和安全。”

　　報(bào)道稱，盡管面臨來(lái)自進(jìn)口產(chǎn)品的激烈競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)標(biāo)簽真實(shí)性的懷疑，中國(guó)企業(yè)家仍然對(duì)國(guó)產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品滿懷信心。為老家甘肅省的蘋果代言的地產(chǎn)大亨潘石屹就是其中之一。門戶網(wǎng)站網(wǎng)易的創(chuàng)始人丁磊也從2009年開(kāi)始飼養(yǎng)有機(jī)豬。

　　這些企業(yè)家的充足信心看起來(lái)不無(wú)道理。在中國(guó)這樣一個(gè)龐大的市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口的有機(jī)及可持續(xù)產(chǎn)品都有巨大的發(fā)展空間。據(jù)國(guó)際市場(chǎng)研究企業(yè)“有機(jī)觀察”咨詢公司估計(jì)，當(dāng)前中國(guó)有機(jī)食品的市場(chǎng)規(guī)模約為30億美元，而美國(guó)十年前僅為1億美元。

　　目前，中國(guó)業(yè)內(nèi)人士對(duì)更加環(huán)保和可持續(xù)的未來(lái)持樂(lè)觀態(tài)度。轉(zhuǎn)向環(huán)保產(chǎn)品的原因也許不是出于環(huán)境考慮，這股趨勢(shì)也可能更多是出于自保而不是公益，但這并不是問(wèn)題。

　　阿什頓說(shuō)：“我認(rèn)為（這種環(huán)保做法）可能會(huì)引起比在西方更大的轟動(dòng)。”（轉(zhuǎn)載：新浪財(cái)經(jīng)，原標(biāo)題：港媒稱內(nèi)地興起有機(jī)食品熱：為健康也為炫富，原網(wǎng)址：http://finance.sina.com.cn/consume/xiaofei/2016-01-25/doc-ifxnuvxc1964000.shtml，來(lái)源：參考消息網(wǎng)）