中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)11月1日訊 據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局10月31日消息，近期，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢386批次食品，淘寶和天貓商城銷售的2批次食品不合格。

　　據(jù)悉，本次共抽檢罐頭、水產(chǎn)制品、糧食加工品、餅干和酒類等5類食品。其中罐頭61批次，不合格樣品1批次。水產(chǎn)制品107批次，不合格樣品1批次。糧食加工品53批次，餅干29批次，酒類136批次，均未檢出不合格樣品。

　　淘寶網(wǎng)調(diào)料也瘋狂(經(jīng)營(yíng)者為大同市礦區(qū)宋申強(qiáng)調(diào)料店)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱天津市薊縣津京食品廠生產(chǎn)的青豌豆罐頭，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢出值為0.14g/kg，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。

　　天貓甲午先生旗艦店(經(jīng)營(yíng)者為東港市大東溝商貿(mào)有限公司)在天貓商城(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱東港金信通達(dá)商貿(mào)電子商務(wù)有限公司委托東港市華蘚食品有限公司生產(chǎn)的墨魚條，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))檢出值為2.2 g/kg，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)1.0 g/kg)高出1.2倍。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求天津、遼寧等省(市)食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求山西、遼寧等省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；要求浙江省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

　　此外，不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)所在地省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。

　　關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明

　　苯甲酸及其鈉鹽

　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定，蔬菜罐頭不得使用苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

　　山梨酸

　　山梨酸又名2，4-己二烯酸，為酸性防腐劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能，對(duì)霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌的生長(zhǎng)發(fā)育均有抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定，山梨酸在熟制水產(chǎn)品(可直接食用)中的最大使用量為1.0 g/kg。該項(xiàng)目不合格原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用，或者未準(zhǔn)確計(jì)量。山梨酸可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)無(wú)殘留。但如果長(zhǎng)期食用山梨酸超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體的骨骼生長(zhǎng)、腎臟、肝臟健康造成一定影響。