過(guò)去,福建邵武當(dāng)?shù)氐陌傩找蚪煌ú槐?,難以購(gòu)買(mǎi)到新鮮的鴨肉,多采用腌漬的方式保存鴨肉,同時(shí)用醬油和各種調(diào)料來(lái)增加鴨肉的風(fēng)味,于是便逐漸形成了有地方特色的蜜汁桂花鴨。蜜汁桂花鴨附以當(dāng)季金桂調(diào)味,采用烘烤的方式,制作出的醬鴨,鮮、香、酥、嫩,余味醇香,口感絕佳。




制片人:馬寶軍
策劃:杜屹然
統(tǒng)籌:張青
編導(dǎo):赫佰靈
記者:郭圻
新媒體編輯:陶玲君 杜利偉
供稿來(lái)源:邵武市融媒體中心

