莆田市農(nóng)科所果樹研究室主任劉國強介紹說，陳紫荔枝比較晚熟，一般在每年7月中下旬上市，果肉飽滿，表皮粗糙，核小汁多香甜，最適合鮮食。莆田現(xiàn)有荔枝品種以陳紫為主，大概占一半以上。

　　資料顯示，1991年，莆田荔枝種植面積1萬多畝，產(chǎn)量2000多噸。進(jìn)入21世紀(jì)后，面積和產(chǎn)量呈逐年下降趨勢。據(jù)莆田市農(nóng)科所副所長兼果樹分所所長彭建平介紹，目前全市荔枝種植面積只有9000多畝，而枇杷有20多萬畝、龍眼18萬多畝、文旦柚2萬多畝。

　　劉國強建議：當(dāng)?shù)乜梢砸?guī)劃一個荔枝產(chǎn)業(yè)園，由具備一定實力的企業(yè)投資種植，較好克服資金、技術(shù)、成本等難題，從分散經(jīng)營逐漸轉(zhuǎn)化成規(guī)模經(jīng)營，有條件的果場應(yīng)組織力量科研攻關(guān)，提高坐果率和單位面積產(chǎn)量。

　　多種因素，效益受限

　　荔枝俗稱丹荔，屬無患子科，常綠喬木，喜生長在溪流、水渠和池塘旁邊的濕地。“其實，荔枝的這種特性并沒有科學(xué)依據(jù)，但仍然在莆田民間形成了‘荔枝不上山’的傳統(tǒng)觀念。”劉國強說。

　　縱觀莆田全市，荔枝主要分布在興化平原的南北洋地區(qū)，這里地處木蘭溪中下游，支流眾多，水系發(fā)達(dá)，其中又以木蘭溪、延壽溪流域和城涵近郊為最。荔城區(qū)是莆田荔枝的主產(chǎn)區(qū)，占全市七成以上。

　　近年來，莆田東進(jìn)南拓，城市化步伐加快，建設(shè)用地集中在南北洋平原地帶，壓縮了荔枝的生存空間。如何平衡好兩者之間的關(guān)系，當(dāng)?shù)卣扇×擞行Т胧?，選擇在荔枝比較密集的地方，打造了一些城市綠心。

　　荔枝的花期比較短，一旦遇到惡劣天氣，坐果率就會降低，加上畝產(chǎn)相對較少，管理上也比較繁雜，人力成本投入大。在諸多因素的共同作用之下，當(dāng)?shù)毓r(nóng)更傾向于種植其他名果。

　　與其他莆田名果相比，荔枝的市價至少每公斤要20元，果農(nóng)才能盈利，加之荔枝容易變質(zhì)，需要借助全程冷鏈物流，才可銷往外地市場，但成本也隨之增加，降低了市場競爭力。

　　莆田荔枝以農(nóng)戶散種為主，沒有專門的農(nóng)業(yè)園，這也限制了規(guī)模的擴(kuò)大，導(dǎo)致產(chǎn)量走下坡路。

　　“莆田荔枝主要用于鮮食，沒有多余的量拿來加工。”莆田市禾碩農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理蔡少震說，荔枝干制作原料主要從廣東、廣西等地購入，當(dāng)?shù)仄贩N不一樣，價格也比較合適。

　　莆田市市農(nóng)科所副所長兼果樹分所所長彭建平認(rèn)為，莆田荔枝要走出困境，既要發(fā)現(xiàn)和培植當(dāng)?shù)氐恼湎×挤N，也要大膽引進(jìn)諸如合浦的雞嘴荔、福清的東劉一號等穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的良種，同時解決荔枝品種結(jié)構(gòu)問題，多種植適合焙干、罐藏的荔枝品種。另外，較大的果品經(jīng)營單位要向外地取經(jīng)，掌握低成本的保鮮技術(shù)，解決長途運輸問題。