南日島強健鮑魚相關產業(yè)鏈，培育漁旅融合新業(yè)態(tài)

一粒鮑 富一方

東南網8月18日訊（福建日報記者 陳漢兒 通訊員 林芳芳 凌楠）

近日，記者來到位于莆田市秀嶼區(qū)的南日島，只見海鷗穿梭在碧海藍天間，掠過成片的塑膠漁排。在南日島西北方向的娘嶼海域，有2800畝海上鮑魚養(yǎng)殖基地，是我省唯一一處通過中國有機產品認證的鮑魚養(yǎng)殖基地。

南日島是我省首個國家級海洋牧場示范區(qū)，也是目前全國最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)淺海浮筏式網箱養(yǎng)鮑基地，分布著2家省級水產良種場、35家鮑魚育苗場，育苗水體近20萬平方米，培育鮑魚苗約1.5億粒，占據(jù)全省半壁江山。

黨的二十屆三中全會提出，完善促進海洋經濟發(fā)展體制機制。健全海洋資源開發(fā)保護制度。健全生態(tài)產品價值實現(xiàn)機制。

“南日鮑”是國家地理標志產品，憑優(yōu)越品質走俏國內外。2023年，南日鎮(zhèn)鮑魚養(yǎng)殖產量6891噸，產值9億元。如今，南日鎮(zhèn)憑借“南日鮑”優(yōu)勢品種入選國家級農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)，當?shù)卣ㄟ^強健鮑魚相關產業(yè)鏈，培育漁旅融合新業(yè)態(tài)，實現(xiàn)海洋生態(tài)與經濟效益雙贏。

科技賦能 產業(yè)提質

“給鮑苗住的第一批塑膠溫床已經做好，用于回捕鮑魚的吊船也建造完畢，下一步將進行部分試投放。”莆田市海發(fā)水產開發(fā)有限公司負責人駱文樹說。今年，他在福建省水產研究所、福建理工大學等科研力量的加持下，立項全省首個鮑魚外海底播養(yǎng)殖項目。

鮑魚不耐高溫，每年去往北方度夏成本高，加上海域溫度逐年提升，近海養(yǎng)殖面積飽和等情況，不得不為鮑魚養(yǎng)殖另謀出路。“在海底安家，既解決了淺海溫度高鮑魚無法存活的問題，還能最大程度避免因臺風、赤潮等天災造成的漁業(yè)損失。”駱文樹說。

眼下，當?shù)卣言谀先崭勰虾Ｓ蛞?guī)劃4000畝海域用于發(fā)展規(guī)模化南日鮑魚底播立體養(yǎng)殖，向更深層次海域拓展養(yǎng)殖空間。同時，當?shù)夭糠制髽I(yè)正攜手廈門大學等省內外知名院校，著手南日鮑種質改良，研發(fā)更耐高溫的鮑魚品種。

黃文美是土生土長的南日島人，家中自父輩一代起便開始養(yǎng)殖鮑魚。如今，黃文美在廈門創(chuàng)辦了島之原生物科技有限公司，專注南日鮑育苗、養(yǎng)殖、加工和鮑魚肽開發(fā)。

“南日島已經形成一套成熟的鮑苗培育和成品鮑魚養(yǎng)殖技術，但品系改良一直是個永恒的話題。”在鮑魚養(yǎng)殖基地，黃文美告訴記者，通過不斷引進高科技人才，建立鮑魚工程技術中心團隊，同時借力科研院校平臺，深耕良種培育、有機養(yǎng)殖。目前實現(xiàn)了對鮑魚第三代核心工藝技術研究突破，年可產鮮鮑1000噸、鮑魚功能性（提取物）100噸以上。

陸海聯(lián)動，提質增效。連日來，我省首個鮑魚加工產業(yè)園區(qū)——秀嶼區(qū)鮑魚科技產業(yè)園正在抓緊施工，將打造成集海洋食品加工、冷鏈倉儲、產品展示、生產觀光體驗于一體的海產品加工示范產業(yè)園。

壹路鮮伴食品有限公司新的生產研發(fā)基地就落戶在產業(yè)園。該公司副總經理黃魏昕介紹，南日島上的鮑魚產品加工都是在其他地方完成，難以成規(guī)模。生產研發(fā)基地啟用后，將進一步推動鮑魚加工標準化、集約化、自動化程度，預計年可創(chuàng)造產值10億元。

接二連三 全鏈發(fā)力

暑期，火熱的海島鄉(xiāng)村游給南日島增添別樣滋味。漁民海上躬耕放牧，八方游客賞景尋鮮，蜿蜒的步棧道連接山海，舉目皆是景。

海島旅游風為當?shù)貛砀鄼C遇。去年，從南日島走出的“海二代”劉嘉仁帶著新的目標回到海島，以“國鮑薈”為品牌，在集鎮(zhèn)區(qū)辦起特色海產品展銷旗艦店，營業(yè)不到一年，已經拓展3家分店。

“南日鮑系列是我們的主打產品，有干鮑、凍鮑、活鮑和即食鮑魚，十分暢銷。”劉嘉仁介紹，“國鮑薈”是秀嶼區(qū)政府搭臺、海島青年唱戲的一個特色南日鮑品牌，也是目前島上最大的伴手禮店，高峰期日營業(yè)額可達2萬元。目前他們正在籌備往市區(qū)開辦品牌形象門店，近期，“南日有禮”掌上商場也將配套上線。

聚焦三產融合，當?shù)卦谀先諐u東岱碼頭附近陸域，打造南日島首個標準化綜合性海產品加工園區(qū)，新建標準冷庫和標準化車間，形成年庫存1萬噸、加工5萬噸海產品原料加工基地。目前正處于裝修收尾階段，下月有望投用。

“新建的標準冷庫能夠滿足島上各類魚鮮藻類的急凍和冷鮮需求。”莆田市南日海洋投資開發(fā)集團有限公司副總經理陳亞威介紹，屆時海島將形成水產品“海上生產、陸上加工”的新格局，進一步提高養(yǎng)殖生產作業(yè)效率及水產品附加值，為南日島水產品出口及內銷提鮮提速。

位于南日鎮(zhèn)港南村西部依山傍海處、投資3.4億元的南日島海洋文化創(chuàng)意園正在建設中。一期建設的月亮灣酒店形態(tài)畢現(xiàn)，純白的曲線型外觀，宛若一疊絲綢系帶環(huán)繞在半山腰上。

“酒店有105間客房，70%以上是海景房，計劃于今年國慶期間投用。”陳亞威說，創(chuàng)意園項目二期將進一步建設海島旅游集散中心，打造集吃住游娛購為一體、富有海洋文化特色的民宿集群和研學基地。

南日鎮(zhèn)黨委書記黃劍鋒說，下一階段，南日鎮(zhèn)將聚焦海洋經濟高質量發(fā)展，以“南日鮑”為抓手，加快建設國家級農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)，助力發(fā)展鮑魚精深加工，延長產業(yè)鏈，提升價值鏈，鞏固提升漁業(yè)綜合生產能力，帶動漁戶增收致富，全面提高漁業(yè)質量效益和競爭力。