秘訣：飲食清淡 性格樂(lè)觀 家庭和睦

蔡成祖研究發(fā)現(xiàn)，泉州的百歲老人在生活習(xí)慣、飲食、心態(tài)上存在一些共同點(diǎn)，這些共同點(diǎn)也是長(zhǎng)壽的秘訣。

秘訣一：合理飲食

蔡成祖介紹，百歲老人大多飲食簡(jiǎn)單，一日三餐，每餐八分飽，三餐飯是兩頓稀飯、一頓干飯，也有三餐都吃地瓜稀飯。主食大多是地瓜、大米，還有其他雜糧，飲食清淡。大多數(shù)人飲用井水，也有人飲用泉水或溪水。

秘訣二：勞動(dòng)鍛煉

泉州的百歲老人中早年務(wù)農(nóng)的占到很大一部分。這些老人年輕時(shí)都在進(jìn)行體力勞動(dòng)，相當(dāng)于每日都在鍛煉身體。到了老年，許多老人仍保有散步等適當(dāng)運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣。

秘訣三：充足睡眠

長(zhǎng)壽老人青壯年時(shí)期大多都是晚睡早起，晚上最多睡5-6小時(shí)，白天勞動(dòng)，晚上就很好睡，雖然睡的少，但質(zhì)量高?，F(xiàn)在老人的睡眠時(shí)間有保證，多數(shù)晚上7-9點(diǎn)睡覺(jué)，早上6-9點(diǎn)起床，中午還要午休。

秘訣四：思想健康

雖然有些百歲老人文化水平不高，但思想境界高，他們熱愛(ài)生活，能正確處理問(wèn)題，人際關(guān)系和諧，助人為樂(lè)，性格樂(lè)觀，知足常樂(lè)。

秘訣五：良好習(xí)慣

長(zhǎng)壽老人比較循規(guī)蹈矩，按時(shí)作息，經(jīng)常洗澡，打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，不暴飲暴食等。

秘訣六：重視保健

許多老人睡前會(huì)熱水泡腳。在傳染病流行季節(jié)，先用中草藥預(yù)防。自感身體虛弱時(shí)，適時(shí)服用人參、食物等補(bǔ)充體能。

秘訣七：家庭和睦

百歲老人絕大多數(shù)與子孫生活在一起。他們的家庭和睦，子孫孝順。居住環(huán)境也較好，交通方便，空氣流通，日照充足，水源清潔。

特寫(xiě)：百歲老人的生活經(jīng)

104歲的吳淑儀老人與家人的合影

家住鯉城區(qū)的吳淑儀老人今年104歲，百歲高齡的她如今視力良好，不用戴眼鏡，可以自己讀書(shū)看報(bào)，老人一輩子吃過(guò)不少苦，但終是苦盡甘來(lái)。說(shuō)到現(xiàn)在的飲食習(xí)慣，老人的兒子蔣先生笑著說(shuō)：“她愛(ài)吃地瓜和甜食，喜歡花生牛奶和八寶粥，吃八寶粥還嫌不夠甜，還要再加糖呢。”

吳淑儀老人如今與大兒子、大兒媳居住在鯉城區(qū)。“母親現(xiàn)在除了聽(tīng)力、腿腳差一點(diǎn)，沒(méi)有其他慢性病，有點(diǎn)小病也堅(jiān)持不服藥，依靠自身抵抗力，讓病自愈，一生沒(méi)有住過(guò)醫(yī)院。視力比我還好，2年前還能自己穿針呢。”蔣先生說(shuō)，母親的好體魄是年輕時(shí)鍛煉出來(lái)的，小時(shí)候家里很窮，母親天天要干農(nóng)活，上山砍柴、種菜種田，一天要忙12-18個(gè)小時(shí)。由于常年辛勤的勞動(dòng)，老人身體得到的鍛煉比一般人多得多，身體的抗病能力大大提高。

“母親是個(gè)樂(lè)觀開(kāi)朗的人，脾氣很好，從來(lái)不跟人紅臉。”蔣先生說(shuō)，母親92歲時(shí)，依然行走自如。當(dāng)時(shí)他陪同母親外出旅游，先后去了北京、天津、南京、上海、杭州、廣州等眾多城市。在北京旅游時(shí)，母親自己登上了長(zhǎng)城。2011年，母親99歲高齡時(shí)還先后去過(guò)香港和澳門(mén)旅游。