臺(tái)海網(wǎng)2月20日訊 據(jù)福州晚報(bào)報(bào)道 雞蛋打開后，蛋液中居然有血，還能吃嗎?19日上午，市民潘女士遇到了這個(gè)少見的問(wèn)題。據(jù)專業(yè)人士介紹，蛋液中帶血的雞蛋，可能是母雞帶病所生，最好不要食用。

　  “我今天打開一個(gè)雞蛋，發(fā)現(xiàn)里面的蛋液帶血。這樣的雞蛋很少見，是不是假雞蛋?”19日，本報(bào)新聞熱線968800接到讀者潘女士打來(lái)的電話。

　  記者隨后趕到新店幸福城小區(qū)潘女士的家中，一個(gè)帶血的雞蛋與一個(gè)正常的雞蛋打在同一個(gè)碗里，對(duì)比很明顯：正常雞蛋的蛋清是半透明的，呈微黃色；“血雞蛋”的蛋清和鮮血的顏色差不多。

　  潘女士稱，19日她在秀山路一家食雜店買了一批雞蛋。準(zhǔn)備午飯時(shí)打開了一個(gè)，發(fā)現(xiàn)蛋液是血紅色的。她懷疑這批雞蛋有問(wèn)題。隨后，潘女士當(dāng)著記者的面又打開了其他幾個(gè)買回的雞蛋，結(jié)果都很正常。記者注意到帶血蛋的蛋殼與正常雞蛋沒兩樣，蛋液聞起來(lái)也沒有異味。

　  “我今年70多歲了，帶血的雞蛋卻是頭一回見，我們不知道是怎么回事，到底能不能吃啊?”潘女士的母親稱。

　  記者詢問(wèn)了當(dāng)獸醫(yī)吳先生，據(jù)他介紹，蛋液中帶血的情況不多見。蛋黃是在母雞的卵巢中形成的，蛋清是在輸卵管中形成的，如果蛋黃表層出現(xiàn)血絲，說(shuō)明母雞的卵巢有破裂現(xiàn)象，如果血絲出現(xiàn)在蛋清中，說(shuō)明母雞的子宮和輸卵管出現(xiàn)破裂。

　  記者隨后上網(wǎng)瀏覽了相關(guān)文章，發(fā)現(xiàn)各地均有類似的現(xiàn)象發(fā)生。一些專家表示，這種蛋是血斑蛋，因?yàn)槟撤N原因未孵化成功。此外，還有可能是母雞產(chǎn)蛋時(shí)，因?yàn)榘l(fā)炎或其他原因?qū)е卵芷茡p，血滲入蛋清所致。專家建議，為安全起見最好不要食用。

　  (福州晚報(bào)記者 王威 文/攝)