臺海網(wǎng)1月29日訊 據(jù)福州晚報(bào)報(bào)道，新春佳節(jié)即將到來，諧音“年年高”的年糕開始成為熱門年貨。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，一些包裝豪華的年糕禮盒在星級酒店仍然有售。一盒價(jià)格兩三百元，專業(yè)人士表示，酒店所賣年糕禮盒實(shí)際也是代工生產(chǎn)，高價(jià)禮盒裝和散裝貨在口感及營養(yǎng)價(jià)值上相差不大。
記者昨日走訪超市發(fā)現(xiàn)，這里所賣的年糕大多為平價(jià)簡裝產(chǎn)品，一個1650克重的紅年糕、白年糕或蘿卜糕價(jià)格在8元至30元不等。不過也有一些高檔包裝的年糕禮盒“藏身”高級酒店。例如臺江某五星級酒店，今年推出兩種不同款式的年糕禮盒，價(jià)格在兩三百元左右。酒店稱，這些年糕禮盒多是送禮或私企團(tuán)購作為福利。這兩年年糕禮盒不太好賣，已有酒店退出這一市場。
這些年糕禮盒售價(jià)并不便宜，但業(yè)內(nèi)人士表示，高價(jià)禮盒裝年糕和散裝貨在口感及營養(yǎng)價(jià)值上其實(shí)相差不大。記者聯(lián)系到本地一家年糕廠家，該廠家負(fù)責(zé)人表示，他們可以按照要求生產(chǎn)各種樣式和口味的年糕，但禮品裝的年糕需要另外算包裝費(fèi)，而散裝與禮品裝的年糕在質(zhì)量上沒有差別。記者還從該廠家了解到，很多酒店往往是訂制專門的年糕禮盒，然后將散裝年糕打上“自制”標(biāo)簽，高價(jià)售出。據(jù)介紹，福州酒店銷售年糕禮盒大致分為兩類：一類是委托具備食品安全生產(chǎn)準(zhǔn)入資質(zhì)的企業(yè)進(jìn)行貼牌代工，按照酒店的要求進(jìn)行禮盒及產(chǎn)品訂制設(shè)計(jì)；還有一類是酒店自行生產(chǎn)年糕。目前絕大多數(shù)酒店的年糕禮盒是委托其他食品企業(yè)代工生產(chǎn)的。
