《福州市“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展工作行動方案》近日印發(fā)，提出爭取到2028年全市涉茶總產(chǎn)值突破150億元、將打造具有國際影響力的世界茉莉花茶文化中心和中國茶文化重要展示窗口等重大目標(biāo)?！缎袆臃桨浮诽岢隽四男﹦?chuàng)新舉措與實施路徑？其中有哪些值得關(guān)注的亮點？12月25日，記者專訪了福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人。
茶文化：
讓“世界茶港”飄出新茶香
翻開這份茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌的“新茶經(jīng)”，茶文化被擺在引領(lǐng)位置。
記者梳理了其中的幾大主攻方向。首先，要強化系統(tǒng)性研究與保護。福州將成立“福州茶文化研究中心”，構(gòu)建多方參與的茶文化可持續(xù)發(fā)展機制；系統(tǒng)梳理貢茶以及福州作為“世界茉莉花茶發(fā)源地”“世界茶港”“海上絲綢之路茶葉貿(mào)易樞紐”的歷史文獻、老字號故事、傳統(tǒng)技藝、民俗風(fēng)情等。
其次，活態(tài)傳承是關(guān)鍵。福州持續(xù)辦好福州茉莉花茶茶王賽和傳統(tǒng)工藝傳承大賽，并建立非遺大師工作室，支持傳承人開展傳習(xí)活動授業(yè)帶徒，完善福州茉莉花茶窨制工藝傳承人培養(yǎng)和激勵機制。
再次，要讓茶文化真正“破圈”。福州拿出了新思路——支持創(chuàng)作以茶文化為主題的動漫、舞蹈、戲曲、音樂、繪畫等文藝作品，制作沉浸式茶文化體驗劇、虛擬茶園漫游作品，開展人工智能茶藝教學(xué)等活動。
此外，福州不僅規(guī)劃建設(shè)福州市三茶統(tǒng)籌發(fā)展文化館、福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)展示中心，還將在三坊七巷、上下杭、煙臺山等歷史街區(qū)設(shè)立主題茶館，在圖書館、博物館、公園等公共文化場所建設(shè)城市茶書房、社區(qū)茶驛站、愛心茶攤、大眾茶館等便民茶空間。
同時，還要敞開大門，與世界分享。今后，福州將強化茶類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)聯(lián)盟作用，深化福州茶文化國際交流；辦好福州茉莉花茶文化節(jié)，在中國農(nóng)民豐收節(jié)、國際茶日、福州茉莉花茶神州行等活動中融入更多茶元素，提升茶文化吸引力和影響力。
茶產(chǎn)業(yè)：
構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系
產(chǎn)業(yè)振興是重中之重?！缎袆臃桨浮窞楦Ｖ莶璁a(chǎn)業(yè)設(shè)定了清晰的量化目標(biāo)：爭取至2028年全市茶園面積穩(wěn)定在18萬畝以上，茉莉花種植面積增至2萬畝，毛茶產(chǎn)量穩(wěn)定在5.2萬噸，福州茉莉花茶產(chǎn)量穩(wěn)定在2.3萬噸以上。
“我們的思路是構(gòu)建‘一核多元’茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人介紹，“一核”就是堅定不移做強福州茉莉花茶，推動其納入國家級、省級優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群；“多元”指的是協(xié)同發(fā)展羅源七境茶、永泰細茶、福清煎茶、閩侯高山茶、閩清烏龍茶、長龍綠茶等特色茶，形成優(yōu)勢互補局面。
為了加快推動茶產(chǎn)業(yè)升級，福州還出了不少實招。
一方面，加快推動五里亭傳統(tǒng)市場升級改造，同時積極爭取省部共建的毛茶交易中心落地；辦好福州茶葉交易會，打造集文化推廣、產(chǎn)業(yè)貿(mào)易、科技創(chuàng)新于一體的海峽茶業(yè)交流平臺；支持打造優(yōu)質(zhì)茶葉出口基地，支持出口茶企技術(shù)改造與產(chǎn)能擴張，鼓勵企業(yè)自營出口，建設(shè)“海外倉”，推動福州茶葉出口貿(mào)易。
另一方面，深化兩岸茶產(chǎn)業(yè)合作交流。發(fā)揮福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會作用，構(gòu)建榕臺“三茶”統(tǒng)籌融合發(fā)展平臺；支持臺灣鄉(xiāng)村建設(shè)團隊或機構(gòu)參與茶鄉(xiāng)、茶空間、茶民宿等規(guī)劃設(shè)計；利用福清臺創(chuàng)園和永泰融合園，促進在茶園管理、品種優(yōu)化、技術(shù)改造等方面的深度合作。
茶科技：
增強產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新動能
“產(chǎn)業(yè)的未來競爭力，歸根結(jié)底要靠科技與創(chuàng)新。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負責(zé)人介紹，《行動方案》圍繞標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)、種源、人才四個方面系統(tǒng)布局，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能。
在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面，福州將健全福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，推廣應(yīng)用國家級消費品標(biāo)準(zhǔn)化試點成果，支持建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園、茉莉園以及標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)字化窨制加工生產(chǎn)線；在生態(tài)種植方面，將推動綠色生態(tài)茶園建設(shè)，開展茶葉綠色高質(zhì)高效行動，強化茶園科學(xué)管理，擴大茶園病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治面積。
種質(zhì)資源保護與選育也至關(guān)重要。福州將重點提升全球茉莉花種質(zhì)資源保護與創(chuàng)新基地建設(shè)水平，建立茉莉花生態(tài)博覽園，推動茶樹種質(zhì)資源圃科研基地項目落地實施，并對福州單瓣茉莉花等資源開展專項研究。
“所有這些，最終都要靠人才來實現(xiàn)。”上述負責(zé)人表示，福州將構(gòu)建多層次茶業(yè)人才體系，既引進高端科技創(chuàng)新型人才，也大力培育基層從業(yè)人員，支持設(shè)立大師工作室與非遺工坊，為“三茶”統(tǒng)籌提供堅實的人才支撐。（福州日報記者 藍瑜萍 通訊員 楊文文）
