“小白菜從播種到收獲的30天里，要注意保持適度水分和溫度……”日前，南部戰(zhàn)區(qū)陸軍某邊防旅利用基層司務(wù)長(zhǎng)集中辦公時(shí)機(jī)，組織了一場(chǎng)以提升基層自給能力為主題的觀摩活動(dòng)。
▲現(xiàn)地觀摩
結(jié)合兵源分布、生活習(xí)慣、口味特點(diǎn)等情況，該旅要求基層單位科學(xué)制訂食譜，及時(shí)創(chuàng)新烹飪方法，確保營(yíng)養(yǎng)搭配合理，色、香、味、形俱全。
▲研討菜譜
“部隊(duì)駐守在遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的邊防一線(xiàn)，新鮮食材購(gòu)買(mǎi)不便，只能提前訂購(gòu)或自行生產(chǎn)，但訂購(gòu)不夠新鮮、生產(chǎn)供不上的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，新鮮食材保障難度較大。”該旅軍需營(yíng)房科科長(zhǎng)孫祖國(guó)介紹道。
▲定期澆水
一方面，該旅號(hào)召基層單位保持和發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、自力更生的“南泥灣精神”，根據(jù)生活保障實(shí)際需求，宜種則種、宜養(yǎng)則養(yǎng)。
▲精心維護(hù)
另一方面，他們向各單位推廣產(chǎn)量高、周期短的優(yōu)質(zhì)菜種和先進(jìn)的種植嫁接技術(shù)，增強(qiáng)基層自補(bǔ)能力，豐富官兵“菜籃子”。
▲采摘新鮮蔬菜
與此同時(shí)，他們還通過(guò)建言獻(xiàn)策、集體討論、會(huì)議研究、問(wèn)卷調(diào)查等方式，全方位了解基層官兵的飲食需求，邀請(qǐng)地方廚師入營(yíng)教學(xué)示范、講解營(yíng)養(yǎng)搭配等知識(shí)，助力伙食保障質(zhì)量提升。
▲提出伙食保障意見(jiàn)
針對(duì)官兵訓(xùn)練強(qiáng)度大、體能消耗多等特點(diǎn)，該旅更是提出了“提質(zhì)保量、增加花樣”的思路，將主副食制作從以往“溫飽型”轉(zhuǎn)向“營(yíng)養(yǎng)型”、從“單一式”轉(zhuǎn)向“多樣式”。
▲營(yíng)養(yǎng)早餐
如今，該旅正持續(xù)掀起學(xué)習(xí)貫徹《軍隊(duì)后勤條例》熱潮，有效推動(dòng)了后勤保障工作落地落實(shí)，贏得官兵歡迎。
（來(lái)源：人民陸軍微信 ）
