臺(tái)海網(wǎng)(微博)4月7日訊 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，春天時(shí)晴時(shí)雨，溫差也大，一不注意容易惹病上身。臺(tái)灣養(yǎng)生達(dá)人周承俊建議，春季可多吃蔥、韭等當(dāng)季溫辛食材，好吃又便宜，又可祛寒、暖身，養(yǎng)好底子為全年培養(yǎng)好體力。

　　俗諺說正月蔥、二月韭、三月莧、四月蕹、五月匏、六月瓜、七月筍、八月芋、九芥藍(lán)、十芹菜、十一蒜(蒜頭)、十二白(白菜)。春天是蔥、韭盛產(chǎn)期，品質(zhì)好又營養(yǎng)，跟著時(shí)令吃，就能吃得便宜又養(yǎng)身。

　　“春種一粒粟，秋收萬顆籽”，有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)且出版多本食譜的周承俊認(rèn)為春季萬物蓬勃發(fā)展，人也和自然一樣，需更多營養(yǎng)供給能量。春季養(yǎng)生得宜，就能為一整年打下良好基礎(chǔ)。

　　他說，春天飲食最好多選辛、甘溫食物，包含蔥、韭與花椒等。做法應(yīng)清淡，忌油膩，少炸物，且為補(bǔ)充陽氣，最好少吃生冷、刺激性食物。

　　周承俊也提醒，春天容易出現(xiàn)脾胃虛弱現(xiàn)象，養(yǎng)生以“養(yǎng)肝”為主，飲食調(diào)味可“多糖少酸”，多糖不是指大吃甜食，而是適量攝取糖分，讓身體有足夠熱量維持活力，少酸則是有助養(yǎng)肝健脾。

　　多吃綠色蔬菜、蛋白質(zhì)高魚類、豬肝，也有益養(yǎng)生，可多吃蜂蜜、山藥等甘潤滋補(bǔ)脾胃食物。如果喜歡喝養(yǎng)生茶飲，適量黃耆、枸杞子和紅棗沖熱水，就是人人適合的溫補(bǔ)飲品。

　　生活習(xí)慣方面，春天正值從冬眠蘇醒之際，活力勃發(fā)，易晚睡，也特別容易感染風(fēng)寒，應(yīng)避免熬夜，維持運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，補(bǔ)充足夠水分。不過，周承俊建議，運(yùn)動(dòng)應(yīng)等太陽升起后再出門，曬太陽可補(bǔ)充維他命，也可減少晚間運(yùn)動(dòng)吹風(fēng)致病風(fēng)險(xiǎn)。